この２ヶ月でもう３度も行ったらーめん「ヒグマ」塩沢店！
土曜日、１１時開店に合わせて食べたかったので並んでみたので、その時の混雑具合はこんな感じ。
＜基本情報＞
・月曜日定休（月曜日が祝日の場合は火曜日休み）
・平日は11時～15時と17時19時の営業。
・土日祝日は11時～17時の営業。
・「麺固め」「ネギ抜き」「スープ濃いめ」「スープ薄め」は自分で注文したor注文している人を見たので可能。
・カウンター９席・テーブル４つ（４～８人掛けくらい）
・支払は現金のみ。食券制の前払い制。
・混雑時はファミレスにあるような紙に名前を書いて呼ばれる方式。ただし開店前は名前は書かずに並ぶ。
・カウンターは回転が良く、テーブルは回転が悪いので、混雑時に名前を書く場合は「席はどちらでもＯＫ」にしたほうが早い。
＜開店前に並んでみた＞
・10時25分に到着、既に１人待っている人がいたので２組目。
・開店前も冬は待合室の暖房がついていて暖かいのが素晴らしいおもてなし！
・待合室はいちおう９席座布団があるものの、大人が座ったら７席分くらい。
・待合室に入りきれない場合、屋根がある側に（つまり店舗に沿って）並ぶ。
・10時50分時点で10人くらいの列。そこからどっと増えて、10時55分の時点で20人くらい。
・11時ちょっと前に開店、並んでいた順番で2つある食券の券売機に案内される。
・入口に近い券売機は5,000円札と10,000円札に対応しているが、遠い券売機は1,000円札のみ対応なので、1,000円札がないと入口に近い券売機が空くまで順番を飛ばされてしまうので要注意！
＜結論＞
・上記のとおり、カウンター9席とテーブル4つ、テーブルは2人で来た人が座った場合、9＋2×4＝17番目までで埋まってしまうため、それ以降は2巡目になってしまう。2巡目になると、早くても1巡目の人が食べ終わった11時20分以降くらいにはなってしまうため、待たずに食べたいなら10時50分には到着したい。
・ちなみに、日曜日の13時半に行ったら、11組待ちで35分待ちだった。休日は混雑必至の人気店である！なので、休日に待ちたくないのであれば、開店前の10時50分頃に並ぶか、15時以降のすいている時間がオススメ。