こんばんは！
月曜日お疲れ様でした🙇♂️
今夜はキンキのアクアパッツァ🐟です。
レシピはこんな感じ✍️
🐟材料編🐟
キンキ
アサリ ：１パック
ミニトマト ：１パック
マッシュルーム：３個 （キノコならなんでも良い）
オリーブ ：１０個
ニンニク ：３片
オリーブ油 ：適当
白ワイン ：１５０mL
水 ：２００mL
塩胡椒：少々
🦍作り方編🦍
アサリの砂抜きを行っておく！！
１．キンキの鱗を取り、内臓を取り出す。
２．キンキに塩をまぶし、内臓があったところにニンニク１片とマッシュルームを入れる
３．ニンニク２片をみじん切りにする。
４．フライパンに、ニンニクみじん切りとオリーブオイルを入れる。
５．弱火で火をつけ、ニンニクがシュワシュワ音を立てるまで待つ。
６．アサリを入れ、白ワインをかけて５分待つ。
７．キンキとオリーブ、水を入れ、中火と弱火の間にし、１５分待つ。
８．マッシュルーム、トマトを入れ、５分待つ。
９．塩胡椒で味を整える。コクが足りないなら、オリーブオイルをかける！
完成！！！！🤤
ロゼワインと合わせて召し上がれ〜〜
今日も一日お疲れ様でした！
明日も頑張るぞ〜💪💪