ベトナム風！？ 炊き込みご飯

今日は曇り　⇒晴れ　
暑いです。。。


東京では初雪
ホントにうらやましい(*^▽^*)　
雪が好きで窓から雪景色を見るとワクワクして♪厚着で重装備をして外に飛び出していた私です
ここ4年雪景色とはご無沙汰なのでものすごく恋しい　
日本の皆様　暖かくなさってくださいね


最近年なのか！？目覚ましがなくてもきっかり5時間睡眠で目が覚め2度寝がそれからできない　
困ったものだ。。。　



　

お昼に炊き込みご飯が食べたくなり冷蔵庫＆冷凍庫をあさり(;^_^A　

ゴボウ　ニンジン　鶏肉　ショウガ（すったもの）　ニンニク（みじん切り）島唐辛子1本　をナンプラーで軽く炒めダシと塩とお醤油と酒、水を加え少し煮て冷まし　よく研いでザルにあけておいた米と炊飯器へ～　
炊き上がったらライムを軽く搾りパクチーをのせて出来上がり☆　
南国風の香りに食欲が増します♪　

＊パクチーは背の高い密封容器（我が家はヨーグルトの空）に立たせて入れお水を１ｃｍくらい入れて冷蔵保存すると10日くらい持ちます　お水もこまめに変えるのがポイント☆