こごみの白和え（洋風）

連休前半に出かけた信州で、’こごみ’を買ってきました。

半分はお浸し、残りをマヨネーズを加えた洋風白和えにしてみました。

お浸しはトラに不評でしたが、洋風白和えは好評♪

不評の原因はこごみの茹で時間（堅さ）だったようです。

（茹で時間2分くらいが良いみたい）

＜白和えの材料＞

・木綿豆腐　　1/3丁

・黒すりごま　　大さじ3

・マヨネーズ　　大さじ2

・醤油　　大さじ1.5

・塩　　小さじ1/2　

・くるみ　　適量

味見したらボケた味だったので、塩を足しました。

味噌とかでも良かったかも。