おやつにじゃがいもチヂミを作りました。
パルメザンチーズ入りと、ノーマルの二種類作って食べ比べ。
チーズ味は塩胡椒を強めにして、タレ無しでつまめるようにしました。
ビールのつまみには断然チーズ入りの勝ち
<チヂミ二種の材料（直径8cm大8枚分くらい）>
じゃがいも2個、片栗粉大さじ2杯、塩小さじ1/2、パルメザンチーズ大さじ1、塩コショウやや多め
1. じゃがいもをすりおろす
2. 1.に片栗粉、塩を加え混ぜる
3. フライパンにサラダ油を熱し、スプーンで2.の半量を丸く落して焼く（←これノーマル版ね）
4. 2.の残り半量に、パルメザンチーズと塩胡椒を足して混ぜる
5. 3.同様にサラダ油※で焼く
※チヂミを焼くのにゴマ油を使うとグッと韓国風になりますが、今回は洋風おつまみを目指し
サラダ油で無個性化（無国籍）を狙ってます
＜チヂミのタレ＞
醤油 小さじ1
酢 小さじ1
ごま油 小さじ1/2
砂糖 一つまみ
コチュジャン お好み量