スタミナ補充に今夜はニラです。
<材料と作り方>
ブタこまに日本酒をふりかけ、温めたフライパンに薄切りニンニクとおろし生姜と一緒に投入。
肉に火が通ったら、塩、胡椒、鳥ガラスープのもと(小さじ1)、砂糖(少し)、醤油(大さじ1)、お酢(小さじ1)で味付け
3センチ長さに切ったニラの根に近いところをに投入。
ニラに火が通ったら、葉先の柔らかい方も投入して、火からおろす。ひと混ぜしたら完成です。(ニラは火を通し過ぎないように
)小松菜のポタージュは、いまいちでした…
トマトに火を通すのが不十分だったので、酸味が残ってしまいました
しっかり炒めれば美味しくできたはず。
<材料>
小松菜ひと束、トマト1個、牛乳、生クリーム、コンソメキューブ1個、塩、胡椒
今夜も幸ちゃんの器でいただきました
