バルサミコ酢炒め

先日の夕ご飯に作った『豚肉のバルサミコ酢炒め』




見た目より味が濃くなくてさっぱりで夏にピッタリなのでレシピアップ。

材料
☆豚肉薄切り 200グラムくらい
☆エリンギなどキノコ1袋☆プチトマト１０粒くらい
調味料

豚肉下味用
☆しょうゆ
☆酒
☆片栗粉
各カレースプーン１杯ずつくらい

味付け用
☆バルサミコ酢 スプーン３杯
☆しょうゆ スプーン１杯
☆はちみつ スプーン１杯

作り方

1 豚肉に下味をつける

2 調味料を混ぜておく

3 オリーブ油など適宜でひいて、豚肉を炒める

4 食べやすいサイズに切ったキノコも入れて炒める

5 調味料をジャーッといれ
6 仕上げにプチトマトを入れ、味を絡める


出来上がり☆


仕上げに味見して、塩をパラッと入れると、味が締まるかも。


プチトマトはそのままでも、カットしても。


調味料はカレースプーンでだいたいの量なので、大さじだと多すぎると思います。


好みで、少し調味料を加減してくださいね！


豚肉の下味は、私はだいたいの炒めものに同じようにやります。

ただの野菜炒めも、お肉が柔らかくなるからオススメです。


元はクックパッドで見たレシピをアレンジしてます。

フルーティーな味で美味しいですよー！