今日のたぁちゃんの夕ごはん
豚肉と野菜と大豆のチリコンカン風
煮魚（オクラとほうれん草を一緒に煮てます）
蒸しブロッコリー
１５穀米
ちょっと多いかなと思ったけど、煮魚も大豆も大好きなたぁちゃんはほとんど食べちゃったヨ
チリコンカンは、大人の取り分けメニュー
もちろん辛くはなくて、材料を全部活力なべで煮たもの。
野菜のトマト煮みたいな簡単なモンです。
たぁちゃんはここ２、３日はまたサクサクと短時間でキレイに食べてくれるようになりました
遊び食べの激しい日々は終了だといいなぁ。
まだ基本的には私がスプーンで口に運んでいって食べているけど、たまに自分でスプーンを持って口に持っていくことが出来たりします。
うまくすくえないし、毎回じゃないんだけど、だんだんとそういう練習をさせようって思います
ブロッコリーは、ただやわらかめに蒸しただけなんだけど、そのままでとってもおいしそうに食べてました
くれくれーーってうるさかったくらい
ちなみに、皆さんはブロッコリーってどうやって調理されてますか
たっぷりのお湯で茹でるのが一般的でしょうか。
私はね、だいぶ前にテレビで見た方法で蒸し茹でみたいにしてます
この方法だと栄養分がお湯に逃げないし、簡単だしオススメの方法です
ふたつきの小さめのお鍋を用意
鍋底２センチくらいのほんの少しのお水に塩をちょっと入れて、沸かす
小房に分けたブロッコリーを投入（茎がある場合は時間差でちょっと前に入れる）
フタをして、２、３分くらい待つ
以上
お好みで、時間と固さを調整してください。火が通る時間は、お鍋にもよると思います。
水はすくなくても、ちゃんと茹でられますよ
塩味もちゃんとつきます。
ひたひたのお湯で茹でるより、味が濃くなって、甘くなります。
ちなみに私はルクルーゼを使ってます。熱と水分が逃げなくて厚手のお鍋のほうがより早くて良いのかも。
そして中華風にしたいときは、にんにくみじん切りを入れたり。
そうするとにんにくの風味がついてまたおいしいです
是非やってみてね