これです。
このアイスを作りたくて、
こけももジャムを購入しました!
いざ!
<材料>
卵 2個
砂糖 50cc
こけももジャム 150cc
生クリーム 300cc
① 卵と、砂糖を「ふんわり」するまで泡立てる
多分、ここでサボると出来上がりが違う気がします。
② ①にこけももジャムを丁寧に混ぜ込む
③ 別に、生クリームを硬めに泡立てる
④ ②に、③を混ぜ合わせる
(この時に、付け合せのホイップを取り分けておく)
⑤ ④を容器に盛り分け、冷凍庫で
4時間以上凍らせる
⑥ お皿に盛り付け、ホイップと
ジャムを添えて出来上がり。
どう?
お好みによって、砂糖の量を減らすといいかも。
アイスケーキの様なサクっとした口当たりで
口の中に入れるとフワっとした感じ。
食卓に出す5分~10分前に冷凍庫から
出していくと、違った感じでトロトロ感が
味わえますよ。







