こけももどう


これです。
このアイスを作りたくて、
こけももジャムを購入しました!
いざ!


<材料>
 卵          2個
 砂糖        50cc
 こけももジャム  150cc
 生クリーム    300cc


① 卵と、砂糖を「ふんわり」するまで泡立てる
 多分、ここでサボると出来上がりが違う気がします。


苔桃最初


② ①にこけももジャムを丁寧に混ぜ込む


ジャム投入



ジャム投入後


③ 別に、生クリームを硬めに泡立てる


クリーム


④ ②に、③を混ぜ合わせる
 (この時に、付け合せのホイップを取り分けておく)


クリーム投入


⑤ ④を容器に盛り分け、冷凍庫で
  4時間以上凍らせる


最期


⑥ お皿に盛り付け、ホイップと
  ジャムを添えて出来上がり。


出来上がり



どう?


お好みによって、砂糖の量を減らすといいかも。


アイスケーキの様なサクっとした口当たりで
口の中に入れるとフワっとした感じ。


食卓に出す5分~10分前に冷凍庫から
出していくと、違った感じでトロトロ感が
味わえますよ。