さて。
あおばな館に行って紫蘇を買ってきましたよー。
スーパーと違って量がわからん
が、目測で購入。
まぁまぁ希望の量ゲット出来ましたよ←帰宅後計量
そして手仕事開始
プチプチプチプチ…
プチプチプチプチ…
意外と泥汚れが少ない感じだなぁ
でもザップザップ洗うこと数回。
いよいよ煮ます！
葉っぱは鮮やかな緑にー
数分煮て、ペーパーで濾して
これはこれでキレイな色だ
お鍋に戻して、きび糖を溶かしたら
なんだか黒い
こんな黒くても鮮やかな色に変わってくれるのか一抹の不安が
こちらのクエン酸を使い切るぜー！！
とりあえず出来上がりましたが
ダンナー気に入るかどうか…
そんなダンナーの一時帰宅はまだまだ先
今日も楽しかった！
ご飯支度したくない