実は私は10代の時に生牡蠣で食あたりしてから加熱した牡蠣も食べれなくなっていました。
が、お客様から頂いたプリプリの牡蠣を目にしたら
どうしても食べたくなってほんの5粒（多い！）酒蒸しして頂いたのですが
「美味しすぎる～。」
こんな美味しいものを40年近く封印していたなんて。。。
24時間経っても大丈夫なので「生」でない限りは
少しづつ頂きたいです。
母屋にも分けましたが、それでも余りある量だったので
牡蠣のオリーブ油漬けを作ってみました。
冷えた白ワインと楽しみます。
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