挑戦。
今日は初めてお魚の煮つけお料理に挑戦しました。
韓国のお料理です。
イシモチの煮つけ。
韓国語では「ジョギジョリｘム」と言いますが、
母から教えていただきましたが、実際に作ってみるのは初めてで、 ちょっと緊張しました（笑）
母のお料理が恋しくなって、 頑張ってつくってみました。 ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
せっかくなので、Recipeを紹介したいと思います！
材料：イシモチ、しょう油、トウガラシＰｏｗｄｅｒ、お砂糖、ニンニク、味の素、ゴマ油、玉ねぎ、唐辛子 、ネギ、大根、 お酒（韓国のソジュＯＲニホンジュウ）サンチュウ、サムジャン。
そして、鍋！
作り方：
まずは、野菜を切ります。
大根はちょっと太めに切ります。３Ｃｍ～４Ｃｍぐらいでいいかなと思います。
そして、ネギ、玉ねぎ、トウガラシを食べやすいぐらい大きさで切って、鍋に入れます。
そして、特に太い大根の上にイシモチをのけておきます。
これからが、大事！ o(〃＾▽＾〃)o
Ｓａｕｃｅが大事ですね！
Ｓａｕｃｅの作り方：
とりあえず、 ＲｉｃｅＢｏｗｌにしょう油を入れますが、 ちょっと多めのしょう油を。。。
Rice BowlのＳｉｚｅが３だといいましたら、 ３/１にしょう油いれます。
そして、そのしょう油にトウガラシＰｏｗｄｅｒを普通のSize のSpoonで３Scoops。
そして、ゴマ油もかなり多めに入れます。（普通のSize のSpoonで、３Scoops）
それから細かくつぶしたニンニクを多めに入れます。（普通のSize のSpoon１Scoopたっぷり）
お砂糖もかなり多めに入れてください。（普通のSize Spoon 1Scoopたっぷり)
味の素も少し入れます。
そして、 お魚の臭みが減るように、お酒もちょっと入れます。 （お酒あんまり入れすぎて酔っぱらわないように。。。笑）
Sauceが出来上がったら、 鍋に戻って、このSauceを鍋に入れます！
その上に、お水をＡＤＤして入れます！
お水の量はまだイシモチが沈まない程度にお水をいれて、沸かします。
私は弱い火で３０分～４０分ぐらい沸かしながら、味見をして もっと甘い方がいいなぁと思ったら、ＳＵＧＡＲをＡＤＤして、
味がちょっと薄いかなと思ったら、
しょう油を入れます。
完成したら、
タララ！
食べ方！
サンチュウにＲｉｃｅを入れて、
このイシモチを入れて、
大根もいれて、
サムジャンを入れて、
このSauceもちょっと入れて食べるんです！
初めて挑戦してみたお魚のお料理！
正直びっくりしました。
意外に美味しくて！笑
やはり母の味に似てますね。
良く出来たよ！と母に電話したら、笑ってました。笑
また他のお料理も頑張ってみよーかな！
みなさんもぜひＴＲＹしてみてくださいね！
韓国のお料理です。
イシモチの煮つけ。
韓国語では「ジョギジョリｘム」と言いますが、
母から教えていただきましたが、実際に作ってみるのは初めてで、 ちょっと緊張しました（笑）
母のお料理が恋しくなって、 頑張ってつくってみました。 ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
せっかくなので、Recipeを紹介したいと思います！
材料：イシモチ、しょう油、トウガラシＰｏｗｄｅｒ、お砂糖、ニンニク、味の素、ゴマ油、玉ねぎ、唐辛子 、ネギ、大根、 お酒（韓国のソジュＯＲニホンジュウ）サンチュウ、サムジャン。
そして、鍋！
作り方：
まずは、野菜を切ります。
大根はちょっと太めに切ります。３Ｃｍ～４Ｃｍぐらいでいいかなと思います。
そして、ネギ、玉ねぎ、トウガラシを食べやすいぐらい大きさで切って、鍋に入れます。
そして、特に太い大根の上にイシモチをのけておきます。
これからが、大事！ o(〃＾▽＾〃)o
Ｓａｕｃｅが大事ですね！
Ｓａｕｃｅの作り方：
とりあえず、 ＲｉｃｅＢｏｗｌにしょう油を入れますが、 ちょっと多めのしょう油を。。。
Rice BowlのＳｉｚｅが３だといいましたら、 ３/１にしょう油いれます。
そして、そのしょう油にトウガラシＰｏｗｄｅｒを普通のSize のSpoonで３Scoops。
そして、ゴマ油もかなり多めに入れます。（普通のSize のSpoonで、３Scoops）
それから細かくつぶしたニンニクを多めに入れます。（普通のSize のSpoon１Scoopたっぷり）
お砂糖もかなり多めに入れてください。（普通のSize Spoon 1Scoopたっぷり)
味の素も少し入れます。
そして、 お魚の臭みが減るように、お酒もちょっと入れます。 （お酒あんまり入れすぎて酔っぱらわないように。。。笑）
Sauceが出来上がったら、 鍋に戻って、このSauceを鍋に入れます！
その上に、お水をＡＤＤして入れます！
お水の量はまだイシモチが沈まない程度にお水をいれて、沸かします。
私は弱い火で３０分～４０分ぐらい沸かしながら、味見をして もっと甘い方がいいなぁと思ったら、ＳＵＧＡＲをＡＤＤして、
味がちょっと薄いかなと思ったら、
しょう油を入れます。
完成したら、
タララ！
食べ方！
サンチュウにＲｉｃｅを入れて、
このイシモチを入れて、
大根もいれて、
サムジャンを入れて、
このSauceもちょっと入れて食べるんです！
初めて挑戦してみたお魚のお料理！
正直びっくりしました。
意外に美味しくて！笑
やはり母の味に似てますね。
良く出来たよ！と母に電話したら、笑ってました。笑
また他のお料理も頑張ってみよーかな！
みなさんもぜひＴＲＹしてみてくださいね！
