タケノコ その３

　タケノコ　は

新陳代謝　を促進して　

脳を　活性化させる

老化防止の　食材です。

根元側には　食物繊維が　多く含まれてるので

便秘を改善して

大腸がん　を予防します。

アラフィフ必須の　旬の食材です！

収穫した　タケノコは

　　　　　　　　出来るだけ早めに

風味が逃げないよう　ある程度　外皮を付けたまま

米ぬかを　入れた　熱湯で

　　　　　　　やわらかく　ゆでて、

そのまま　冷まします。

男生（　おとこぎ　)　５０代　更年期

自分で収穫して　自分で調理　(￣▽+￣*)