　6/25（木）は台湾の旧暦の5/5で、つまり、端午節（ヅァ・ウ・ジェー）です。

　端午節の起源はややこしいですから、~~今日は紹介したくないん~~です

　（補充：コメントから日本も端午の節句を持っていると知りましたが、ちょっと調べたら、日本と台湾の端午の節句が違うそうですね。）

　とにかく、端午節になったら、たくさんの粽子（ズォン・ズ）が登場しますね。

　母は粽子を作ることができませんから、いつもお婆ちゃんの粽子を食べていました。お婆ちゃんが天国へ行ってから、おばさんはわかりに粽子を作ってくれています。

　結婚したら、粽子を作ってくれた人は義母になりました

　そうです！私は母と同じに粽子を作ることができません

　義母の粽子は大きくて美味しくて、中身の具材もたっぷりです。

　粽子は成立するなら、パッケージング材料の粽葉（ズォン・イェー）は不可欠ですね。粽葉は麻竹（マ・ズ）という品種の竹の葉を使っています。

　そして、もち米で作った粽子の基礎。

　端午節になる度に、南部粽と北部粽の戦争が始まりますね。

　南部粽は生のもち米で作ってから蒸し、北部粽は蒸したもち米で作ります。

　中部人である自分は、南部粽しか食べたことがありませんが、実際に比べたことがありませんね。

　次は、クリ。

　貝柱。

　豚の肉ときのこ。

　卵の黄身。

　タケノコ。

　大手のレストランの商品より贅沢な粽子ですね。

　最初は普通の粽子でしたが。

　義母は日本の観光で貝柱を購入して以来、毎年の粽子は必ず貝柱を入れます。

　そして、旦那の姉妹は卵の黄身を食べたいなぁって言ったら、卵の黄身を追加。

　さらに、息子の嫁（私ですね）はタケノコが好きですから、またタケノコ。

　蒸した粽子は冷凍庫に保存します。

　賞味期間があるはずなのに、冷凍庫に半年以上保存して食べても平気な人がたくさんいますね。

　食べる時には大同電鍋で温めるだけで美味しいです。

　義母の粽子は格別にデカいですから、1.5カップの水を外鍋に入れました。

　そして、粽葉を外したら、

　中身はこんな感じ。

大満足でした

【台湾】端午節のグルメ、台湾の粽