昨夜は飲食店の業務用ショップへ行きました。
業務用ショップと言っても、一般人でも利用できる店です。
内部は撮影禁止なので写真を撮りませんでしたが、この店は有名な花園夜市の近くにあるし、自分の感じでは記念物として購入できるものがたくさんあるし、おすすめ。
開南食品有限公司
台南市北区海安路三段265号 営業時間：9時～22時（定休日なし）
自分のショッピングリストに専念したので、旦那に「これを買おうか」と聞かれたら、「買えば？」と返事しましたが、実は「これ」の正体がわかりませんでした。
会計する時にも財布とレジ袋を取るために、買ったものを見ませんでしたが、帰宅後はようやく気付きました......
旦那さま、何をするつもり？！
そして、3時間後......
なんと、深夜の23時に手作り饅頭が登場しました！
日頃料理を作っている時に、旦那は手伝ってくれますが、饅頭などはまったく経験がありませんでした。
経験不足だし、調理用具も実は準備不足だし、てっきり失敗だと思いましたが、美味しかったです。
使った小麦粉は饅頭用じゃないものでしたが、逆に好きなしっかりとした食感になりました。
だから、今夜の夕食は旦那の饅頭に合わせて作りました。
この前は何百匹の保護犬を飼っている農園の大根を6㎏買ったので、この間は頑張って大根料理を作っています。
そうしたら、思い出しました。
子どもの頃の大好物である千切り大根餅（蘿蔔絲餅）。
それは中部や北部のグルメなので、南部では食べられませんね。
本物の千切り大根餅の作り方もちょっと面倒くさいので、今日はスーパーの蛋餅皮を利用して千切り大根巻きを作りました。
そして、饅頭、紅茶、大根スープと合わせて、台湾朝食風の夕食になりました。
旦那は饅頭を裂けて台湾風バーガーに。
とてもかわいかったです。
ちなみに、目玉焼きをを挟んだ饅頭（饅頭加蛋）は台湾人にとって馴染んでいる朝食ですよ。
そして、ほとんどの朝食店のメニューには饅頭加蛋がないけど、饅頭を売ってる店だったら、裏メニューとして売っていますよ。