最近作った
ぬかパウダー料理シリーズ❣️
ノンフライ トンカツ
ビニール袋に
安っい豚🐷ロースを入れて
ぬかパウダーをふりかけて
もみもみ
⬇︎写真撮り忘れたので
代わりに鶏ムネ肉をもみもみした時の写真
そこへ
マヨネーズを入れて再度もみもみ
パン粉を付けて
ノンフライヤーへ
（油で揚げてももちろん大丈夫です！
私は揚げてる間の時間と油の処理が面倒なので）
で‼️
昨日は
ぬかパウダーをもみもみした後
しばらく冷蔵庫に入れておいたのですが
硬かったお肉が
やわやわになっていて
1.５倍くらいに広がっていて
ビックリ
ビフォーアフター
撮っておけば良かった
お次‼️
米粉ぬかクッキー
米粉 ５０ｇ
砂糖 ２０ｇ
ベーキングパウダー １ｇ
ぬかパウダー ３ｇ
ココナッツオイル １２ｇ
バター １０ｇ
豆乳 適量
粉類をビニール袋に入れて
こぼれないようにしながら
シャカシャカ混ぜて
ココナッツオイル、バターを入れて
こねこね
（ココナッツオイルは無臭タイプを使用しております）
まとまる程度になるよう
豆乳で調整
円柱状にしつ
包丁で切る
ボロボロなったやつは
手でまとめて
とりあえずなんとか形にする！
１８０度の予熱後のオーブンで
１５分程焼く
ここまで書くと
お気づきかと思いますが
私が追求するのは
いかに洗い物を出さないか
工程が少ない
だけど美味しい
です‼️
最強のめんどくさがりも
ここまで来れば才能
ってことに
ぬかパウダーがあれば
お肉が驚くほど柔らかくなる
だけでなく
ぬかのパワーを余すことなく頂けます
・ガッチガチな食事制限
・動物性を抜く（マクロビ）
・グルテンフリー
・断食
は私には無理なので
ゆるく続けられて
お料理の幅も広がるぬかパウダーは
私の必需品❣️