決意翌日！
今までは、すぐに出来ない！とか、自分を卑下して諦めてました
でも、不思議なことが起こるんです
ダイエットに成功して、手に入れた健康
すると様々な情報が次々と舞い込んでくるんです
あとは、実行して私の身体に会った方法なのか？
試して、ガッテン出来たら
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困ってる方にお伝えする
その方針は変わりません
今日は
まず、名古屋市民なので
河村前市長の辞職に伴う市長選挙の期日前投票！
なぜ？
生活保護受給者の資産等の申告書提出の為に区役所に赴いたから、ついでに…
それも歩いて行きました
今までは、短距離でも自転車！意識が変わりましたね
痩せるためのウォーキングは続かないし疲れます
でも、自分で歩こう！との意思があれば楽しく歩いて行けます
そして、試作品を作り食しました
美味しい！！
レシピは問題なさそうです
あとは法律関係！
違反はしたくないし、真っ当な方法で正々堂々と「太らないであろう食品」の提供をしたいと考えてます
まず、食品衛生責任者の講座を受講する必要があります
食品衛生管理者とは違うので、注意が必要です
そもそも、一般人である私には
食品衛生管理者の資格はありません
国家資格？？？
なので調理師や学校に数年通ってる事実が必要のようです
食品衛生責任者は、¥10,000の費用が必要です
会場なら¥6,000
¥4,000 の違いは大きいですが、eラーニングでの受講なら
自宅でひとりで可能だし
繰り返し見れるので…
その次に立ちはだかるのは、保健所の許認可です
自宅での許可は不可能です
かと言って、店舗を借りるわけにはいきません
莫大な費用がかかります
日頃の生活が精一杯の生活保護受給者には、不可能です
調べてみると、菓子製造許可のあるレンタルキッチンで製造して
あとは成分分析…の流れです
レンタルキッチンは、名古屋市中区栄にあるようです
そんなに効果でもありません
クレジットカードが必要ですが、私は奇跡的に今年の夏頃？
JCBのカードを作れました
普段は使いません
でも、人助けの為なら…JCBが利用可能なら
少々お高くても、使っていいのかな？と考えます
レシピは、大丈夫…
あとはフリースタイルリブレで、血糖値の推移を記録せねば信じて貰えません
そして、仕入れ・原材料等の費用！
儲けるための行動では無いので、極力原価に近い価格設定にします
ただ赤字は勘弁！
必要です最低限の生活でいいんですが…
今でもギリギリなので！！
という事で、少し進展しました
とりあえずは
・レシピの完成
・包装・袋詰め・シールド・脱酸素剤
・成分分析を依頼(個人で可能なのか？)
・レンタルキッチン側との相談、打ち合わせ
・食品衛生責任者の講座受講
こんな感じです
今日は写真を撮影せず、食べてしまったので
完成系ではなく1歩手前の写真をどうぞ😊
