今日のご飯はいただきもののジョン（チヂミ）とドトリムクの和え物
そしてマッコリ
チヂミといえばマッコリ！！
雨が降る日はチヂミ屋さんも大繁盛。
なぜかというと
チヂミを焼く音が雨の降る音と似ていることから
雨がふるとチヂミが食べたくなっちゃうんだとか。
お昼から中年のおじちゃんがマッコリで一杯やっているのをよく見かけます笑
あと、なんと言ってもチヂミと相性がいい食べ物の一つにドトリムクがあります。
ドトリムクはどんぐりの粉からできた寒天！？のようなもの。
ゴマ豆腐というば分かりやすいかな。
ゴマ豆腐のように甘くなくて、少し苦味があるけど、これがまたいいんです。
日本にはない食べ物の一つ。
ドトリムクにきゅうりを加え、醤油、粉唐辛子、ごま油、にんにく、ネギで味付けしました。
チヂミはちょと油気があるので、ドトリムクを一緒に食べると、脂っこさが解消されていいですよ
雨が降る日はぜひ
数日前、市場で乾燥五味子 （オミジャ）をゲット＾＾
600ｇほど買ってきました～
だってオミジャ茶が飲みたかったんだもん笑
五味子茶は粉末タイプで売られているものや、液体になっていて薄めて飲むタイプの
ものもあるけど、今日は本格的な五味子茶を作ることに。
自分で作るから余分な添加物も入ってないし、まさにスローフード
五味子茶を作るときは火も使わないから経済的にも助かります笑
ふふふ
作り方は簡単！
まずは五味子の選別。枝などが入っている場合があるから枝は取り除きます。
ボールに五味子を入れて、水で手早く洗いざるで水気を切ります。
その後、ボールに再び五味子を入れお水を加えて１２時間ほど待ちます。
（夏場の暑いときは冷蔵庫に入れてくださいね～
）
１２時間後、ざるで五味子を濾せば完成♪
お好みでシロップや蜂蜜を加えて飲んでくださいね～
味はアセロラのようなさっぱりしたお味
五味という名がついたように、酸味、甘味、苦味、辛味、塩味を味わえる不思議なお茶。
飲むと疲れが吹き飛んで、元気になれます
頭もすっきりする感じ。
美味しく出来上がったので、今回は彼子さんにプレゼント
ペットボトルに入れて渡しました笑
もうちょっとかわいく包装すればよかったかな