今日は辛くない唐辛子！？をつかった
水キムチを作ってみました～＾＾
料理学校の先生が作っていたのをまねして作ってみましたが
やっぱり先生のように上手くいかないです笑
先生の作った料理はすごく上品で味もさっぱりとしていて
とっても美味しいです♪♪
先生のようにおいしい味を出せるように練習あるのみ～～！！！！ですゥ
大根は千切りします！大根を丸々1本使用～
アサギコチュは綿と種を取って塩水に漬けます。
味付けした大根の千切りをアサギコチュに挟んでいきます。
最後に
水に塩、砂糖をとかしたものを注いで、数日熟成させれば
アサギコチュの水キムチが完成です！！！
水キムチという名の通り、キムチをお汁ごといただきます。
暑い夏、食欲のないときにぴったり♪
お肉を食べるときに一緒にいただいてもお口がさっぱりしてgoodです。
まだまだ、美味しいキムチを作るには程遠いticooですが
めげずにがんばりたいと思います＾＾