『ハモ料理♪虎ノ門 郁（かおる）』

多分ハモは西のほうの文化なんでしょうか？
名古屋から東のご出身の方にハモを食べると言うと「ゲッ！」ってリアクションをされたりすることもたまにあるんですけど、九州はハモが獲れる漁港があるからか、大分が文化的に関西の影響を受けているからなのか、仕出し料理なんかにハモが２切れほどついてきたり・・・なんて事は割りとよくある感じでした。
それでも高級食材だし仕込みも難しそうだから、家庭の食卓で気軽に・・・ってわけにはいきませんが。
ハモは京都の食文化だそうですね・・・今回食べに行って初めて知りました。
食べに行ったのはちょっと前なんですが、夏ばて防止とかにすごく良いんですよ。