『恵比寿 キムカツ 話題になったミルフィーユ豚カツ♪』

かなり前に「女性に人気のミルフィーユ豚カツの店」として有名になったキムカツを食べてきました。
昔は通る度に行列ができていたのですが、今はもう全く待たないで入れます。
夕方4時位の中途半端な時間に行ったのですが、その割には客入りも多いほうかも。
全国でチェーン展開されて希少価値が薄れたのか？人々が飽きっぽいのか？多分両方あるのだと思います。
並ばないで入れる店のほうが断然好きなので個人的には好ましい限りです。
ミルフィーユ豚カツとは国産豚ロースの薄切りを25層にした豚カツで、それを「キムカツ」と命名されているようです。
希望と夢で「希夢カツ」なんだそうです。
実は、キムタクにあやかったんだろー・・・なんてちょっと思っていたのですが。

店内に入ると店員さんが若干マニュアルっぽい口調で以下の説明を丁寧にしてくれます。
○ミルフィーユ豚カツは揚げるのに15－20分かかる。
○ごはんは注文受けてから準備するので15－20分かかる。
○キムカツはソースと特製ポン酢で、キャベツはドレッシングでおかわり自由。

キムカツはプレーン、黒胡椒、ゆず胡椒、チーズ、梅しそ、ガーリック、ねぎ塩などから選びます。
私はゆず胡椒をオ―ダ―しました。