初めて漬けた果実酒が、なんとか呑み頃を迎えました。
左の大きな瓶が、梅酒でその隣の小さな瓶が桃酒です。
梅酒は、初めて漬けた割にはなかなかの出来でした☆
サッパリしているのにまろやかです。
桃酒は、皮を剥かずに氷砂糖を多めにしたものと、皮を剥いて氷砂糖を少なめにしたものと二種類作ってみました。
桃酒は皮有りの方が、薫りがよく甘味が強いので、呑みやすく皮無しの方は、スッキリした口当たりで、後味サッパリです。
果実酒を漬けるのに、ハマリそうな予感です！
この季節何を漬けようか考えるのも楽しいです♪
この果実酒は、いつもお世話になっております、西荻窪のキスカフェへ里子にだしまして、キスカフェにて呑む事ができます。
お近くにお立ち寄りの際は、フラリとはざわの漬けた果実酒を呑みに遊びにいらして下さい☆