生クリームが少しだけ余った時に！

フライパンで鶏肉を焼いて。

そのままソースを作る。

フライパン1つ！

10分で簡単に美味しい主役おかず。

【材料　2人分】

鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・・1枚

玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個

小ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・1本

ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・1片

オリーブオイル・・・・・・・・・大さじ１

塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/3

胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

[ソース]

白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

生クリーム・・・・・・・・・・・・100ｃｃ

粒マスタード・・・・・・・・・・・小さじ１

はちみつ・・・・・・・・・・・・・・小さじ1

塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

①　鶏肉は食べやすい大きさに切り塩をまぶしておく、玉ねぎは薄切り、ニンニクは包丁の腹で潰す、小ネギは刻む。

②　フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で香りを出す、鶏肉を入れ中火で両面こんがり焼く。

③　焼けた鶏肉はお皿に盛り、肉汁が残ったフライパンに玉ねぎを入れ炒める。

④　玉ねぎがしんなりしてきたら白ワインを加えアルコールが飛んだら生クリーム、粒マスタード、はちみつを加え味をみながら塩を加えひと煮立ちさせる。

⑤　④を器に盛り付けた鶏肉にかけ、刻み小ねぎを散らし、胡椒を振って出来上がり。

☆ソースの玉ねぎは他にきのこやほうれん草も相性が良いです。

↑　クリックしてね♪

鶏肉のソテーマスタードクリームソース ★★☆☆☆