頂き物のニシンのレアスモーク。
三枚に下ろしてスライスに。
けっこうなレア具合。
ワインに合う食べ方をと…
レモンスライスをたっぷりのせて。
岩塩と胡椒をガリガリ引いて頂きました。
とても美味しかったです。
【材料 4-6人分】
ニシンのスモーク・・・・・・・・2匹
レモン・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
岩塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
① ニシンを三枚に下ろし、2-3㎜幅にスライスする。レモンもスライスに。
② お皿にニシンを盛り付け、レモンを全体にのせる。
③ 食べる直前に岩塩と胡椒を引いて出来上がり。
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