ササッと作れるおつまみです。
もちろん小鉢としても美味しく頂けます。
オクラはさっと茹でますが、
好みで焼いたりしてもいいと思います。
美味しくて箸が止まらなくなる1品です。
【材料2人分】
オクラ・・・・・・・・・・・・・・10本
白ゴマ・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
にんにく・・・・・・・・・・・・・1/2片
白ゴマ・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
にんにく・・・・・・・・・・・・・1/2片
ごま油・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
塩･･・・・・・・・・・・・・・・・・適量
胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・適量
① 沸騰したお湯にオクラを入れ1分ほど茹で、冷水に取り上げる。
① 沸騰したお湯にオクラを入れ1分ほど茹で、冷水に取り上げる。
② オクラを斜めスライスに切る。にんにくはすりおろす。
③ オクラ、白ゴマ、ごま油を混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を調え出来上がり。
☆一味、ラー油、コチュジャン、豆板醤など好みの調味料を加えてピリ辛にしても美味しいです。
☆オクラは焼いて火を通してもOKです。
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