青海苔とイカゲソの豆乳クリームパスタ ★★☆☆☆

青海苔のパスタって美味しいだろうな～なんて考えながら。

冷蔵庫にあったイカゲソと豆乳を使って生まれたのがこのパスタ。

豆乳ってちょっと意外でしょ。

食べてみるとビックリするぐらい美味しいの。

普通のクリームもいいけどカロリーが気になる方にはお勧め。

青海苔をたっぷり加えて。。。

磯の香りが口の中で踊ります。

【材料2人分】

パスタ・・・・・・・・・・・・・・180-200ｇ
豆乳・・・・・・・・・・・・・・・2カップ
青海苔・・・・・・・・・・・・・好きなだけ
イカゲソ・・・・・・・・・・・・8本

小麦粉・・・・・・・・・・・・・小さじ1

オリーブオイル・・・・・・大さじ1

バター・・・・・・・・・・・・・少量

塩・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
粗引胡椒・・・・・・・・・・・適量

パルメザンチーズ・・・・適量

①　イカゲソは1cm幅に刻み軽く湯通しする。

②　小鍋にバターを溶かし、イカゲソを小麦粉を加えながら炒める。

③　②に豆乳、青海苔を加え弱火で3分ほど煮詰め、少しクリーム状にになってきたら塩で味を調える。

④　大きな鍋にお湯を沸かし、沸騰したら大さじ1の塩を加えパスタを茹でる。

⑤　パスタが茹で上がったらオリーブオイルを適量パスタに絡め、③の豆乳クリームソースをかける。お好みで胡椒、パルメザンチーズを振りかけ出来上がり。

☆具無しでもとっても美味しいですよ。

☆具は他に海老、貝、ブロッコリー、アスパラなんかが相性良いと思います。