リーフサラダ ★☆☆☆☆

軽めのサラダを食べたい時。ベビーリーフを使ってサラダを作ります。
主張の強い野菜を1品合わせて、あとは簡単ドレッシングで合えるだけ。
ドレッシングは角を無くす為にほんの少し甘めにしてみました。
白いお皿に盛ると色鮮やかできれいです。

【材料4人分】
ベビーリーフ……………1袋
トマト………………………2個

－ドレッシング－
サラダ油……………………大さじ1
ワインビネガー……………大さじ1/2
砂糖…………………………小さじ1/2
醤油…………………………小さじ1/2
塩……………………………適量
胡椒…………………………適量


①　ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
②　トマトは8割の串切りにし、更に横半分に切り一口サイズに切る。
③　②にトマトとベビーリーフを加え混ぜ合わせて出来上がり。

☆ドレッシングは砂糖の代わりに蜂蜜を使うとよりまろやかな味に