柴漬け作り ２回目初めて作った柴漬けが、なかなか良かったので、もう１度作ってみました。『柴漬け作り』小茄子の青いお漬け物を作った時、「次の目標は柴漬けを作る」って書きましたけど、『小茄子の青いお漬け物』小茄子を沢山頂いたので、漬けてみました。いつか、茄子を色…ameblo.jp今回は、生姜を減らして、茄子多めです。下漬けです。それから、庭の赤紫蘇が育って来たので、赤紫蘇を使いました。７０枚を数えて取りました。塩揉みして絞ったら、こんな小さくなりました。下漬けした野菜も絞り、赤紫蘇も混ぜて、本漬けです。２日後が楽しみです。はい、２日経ちました。やはり、赤いと柴漬けっぽいですね。それに、茄子が多めなので食べやすい味になっていました。上出来👏マルマタ 近江つけもの しば漬 1ｋｇAmazon（アマゾン）京漬物 市久八木 しば漬け 天恵しば 刻みすぐき 国産 (110g×6個セット)Amazon（アマゾン）京都限定 村上重本店 胡瓜のしば漬（刻み）Amazon（アマゾン）西利 しば漬 1袋 100g しば漬け 京つけもの 京漬物 漬け物 漬物Amazon（アマゾン）
