今まで、餡子やチョコレートは苦手だったのですが、
胃全摘出の手術後、
カロリーを摂るために、
甘い物を食べ続けたので、
甘い餡子もチョコレートも食べれるようになりました。
豆類は、タンパク質も多く含むので、
鯛焼きや今川焼き（回転焼き）は、ベストなおやつだと思われます。
SNSで検索すると、
北鎌倉に美味しそうな鯛焼き屋さんがあるではありませんか。
夫に連れて行ってもらいました。
一丁焼 こたろう
金時豆を挟んだうす焼きです。
これが、美味しかったです。私には食べ易かったです。
小豆の餡子より、金時豆の方が私好みでした。
うす焼きを、このベンチに座って食べました。
鯛焼きは、持って帰りました。
こちらは、小豆と金時豆の鯛焼きです。
餡子がたっぷり。
作ってくれるおじさんとの会話も楽しかったです。
鯛焼きは400円、うす焼きは600円
ちょっとお高めなのですが、ファンが全国から買いに来るそうです。
今度、金時豆を炊いてみたいなぁと思いました。
カレーには、福神漬けが必要かと思い、
福神漬けを作ろうと思いました。
庭で出来た大根の最後の１本を、スライスして干したのです。
塔が立ってから収穫したので、筋がある大根でした。
でも、福神漬けにしたら、筋も気にならないのではないかしら、、
グッドアイデア💡
ところが、
半日干せば良かった物を、
取り込むのを忘れて、丸１日干しちゃったら、
干し過ぎで、切り干し大根になってしまいました。
ここまで小さくなる？
って、大きさになっていました。
だからね、ヒジキと一緒に炊いたのです。
切り干し大根にしちゃえば、
筋のある大根も関係ないですね。
美味しく頂けました。
それで、
カレーには、
ピクルス（キュウリと人参とセロリ）と、
ザウアークラウト（今年２回目）と、
自家製たくあんと、
２年半物の奈良漬けを出しました。
福神漬けを作らなかったけど、自家製のお漬物はいっぱいありました。
娘２号の彼氏は、奈良漬けをいたく気に入ってくれて、ボリボリ食べてくれました。
確かに、半年前に開けた時よりも、丸い味になっていました。
それで、奈良漬けをお土産にあげたら、
凄ーーーく喜んでくれたの。
良かった😊
また、作らないとね。
昨日は、我が家で初めての出来事がありました。
パンパカパーン
娘が彼氏を連れて来る
娘２号が、結婚を前提にお付き合いをしている彼と一緒に、広島からはるばる来てくれました。
趣味の多い人みたいですが、お料理も好きで、
「お父ちゃんのスパイスカレーが食べたい」
と言うので、
（言ったのは、もちろん娘２号です。）
夫が、カレーを作ってくれました。
チキンカレーとグリーンカレーの２種類も作ってくれました。
辛い物大好きな夫には珍しく、あまり辛くないカレーでした。
スパイスの効いたカレーだと、私が下痢を起こすから、控えめにしてくれたのかなぁ？
初対面の彼に気を遣ったのかなぁ？
どっちにしても、美味しいカレーでした。
娘１号も来てくれて、
皆んなで小さな頃のアルバムを見たりして、楽しみました。
彼は、話しやすい温和な人
料理と旅行が好きなだけあって、お茶も好きで、
お茶好きな夫と盛り上がっていました。
楽しかった。
楽しかったけど、疲れた。
もう何もしたくない。
一緒に春めき桜🌸を見に行ったお友達から、こんなに可愛いバッグをもらいました。
手作りです。
U・x・U にそっくり！
嬉しい。
ありがとう😊
U・x・U があちらに行って、しばらくは、
何かにつけては、思い出して涙していました。
菜の花を見ると、毎年、吾妻山の菜の花ウォッチに行ったな〜 と思い出します。
元気な頃は、毎日の様に、海まで散歩に行ってたな〜
みかん🍊を食べると、１房欲しいと飛んで来たな〜
電話で話していると、ワンワン吠えていたな〜
おやつの引き出しを開けようとして、爪でカリカリ傷だらけになっちゃってるよ〜
庭にいると、玄関のドアを開けて出て来るから、鍵を掛ける習慣がついてしまってるよ〜
トイレにも付いて来てたな〜
完全なストーカーでした。
私が座ると、お尻を向けて座るのです。そして、どこかくっついていたよね。
1週間程は、ポロポロと泣いておりましたけど、
いつまでもそんな風にはしてられません。
一緒に桜を見に行った友達とも、沢山 U・x・U と散歩をしました。
U・x・U が旅立った事を、まだ数名の友達にしか知らせていないのです。
この日、桜を見ながら、U・x・U の話を沢山する事が出来ました。
春めき桜も、一緒に見に行ったな〜
思い出して、また、涙がポロポロ溢れました。
でも、話せて良かったです。
メーテルリンクの「青い鳥」の思い出の国で、
チルチルとミチルのお祖父さんとお祖母さんが、うとうとと寝ていたのが、２人に会ってとても喜んで、
「誰かが思い出してくれると、目覚める事が出来る」
みたいな事を言っていたのが、印象に残っています。
きっと、U・x・U も向こうで、沢山のお友達と遊んでいるよね。
もうそろそろ、１ヶ月になります。
お母ちゃん、U・x・U が居なくて寂しいけど、元気にしてるよ。
大丈夫だよ。
ありがとう。
春めき桜を見に行った時に持って行ったおにぎりの紹介です。
握りません。
切り込みを２ヶ所入れた海苔にご飯を乗せます。
私向きのおにぎりなので、ご飯の量はこれで十分です。
末家味噌（ふき味噌）と、ほうれん草のお浸しと、キャロットラペと、スライスチーズを乗せて、
パタパタパタと畳んで行きます。
握らないおにぎり🍙の出来上がり。
ご飯が少しで、おかずを沢山食べたい私にピッタリです。
これは、また別の日の私の間食用おにぎり🍙です。
ご飯に、
末家味噌（蕗味噌）、
ヒジキと切り干し大根の煮物、
カリフラワー、
スライスチーズ
パタパタパタと畳んでいって、
出来上がり。
でもね〜、
最近、海苔がお高くなっているので、残念です。
コンビニおにぎりも、海苔無しが増えていますよね。
