錦松梅作り

何ヶ月か前に、手作り錦松梅を頂きました。

凄く美味しかったのです。

作り方を教えて欲しいと頼んだのですが、

「私が唯一、プレゼント出来る手作り品だから、教えられないわ。」

と断られてしまいました。

錦松梅を手作り出来るなんて、思ってもいなかったので、感激でした。

錦松梅って、超高級品で　伊万里焼とか九谷焼の器に入ってデパートの贈答品コーナーで売られているイメージでした。

それが、手作り出来るのなら、作ってみたいわ

ワクワク😀

「教えられない」と断られてしまいましたが、

ネットで作り方を調べると、出て来るのです。

材料を揃えて、やっと作る事にしました。

（松の実が無いので、クルミにしました。）

かつお節

刻み昆布

胡麻

クルミ

それと、カリカリ梅です。

『カリカリ梅を瓶詰め』

ひたすらフライパンで炒る事、約１時間。

結構な労力でした。

思っていたのより、味が濃くなってしまいました。

頂いた物の方が、美味しかったので、次回作る時は、いくつか改善の余地があります。

この日のメニューは、

⚫︎鯵の塩焼き

⚫︎豆鯵の南蛮漬け

⚫︎ザウアークラウト（今年５回目に作った物）

⚫︎錦松梅

⚫︎シメジと薄揚げとワカメの味噌汁

⚫︎ご飯

『ザウアークラウトと酢玉ネギ作り』

錦松梅　有田焼容器入 P5

錦松梅 有田焼容器入（佃煮ふりかけ90g×2袋）

錦松梅　有田焼容器入（佃煮ふりかけ90g×4袋）

父の日2026 錦松梅 季節限定品 涼 有田焼器 1個 袋付き プレゼント 金魚 ふりかけ ご飯のお供 きんしょうばい 人気

錦松梅　プラスチック容器入（佃煮ふりかけ65g×4袋）

錦松梅 佃煮ふりかけ 60g

生姜シロップ作り

初めてのチャレンジです。

300g の生姜で、200ml と少しの生姜シロップが作れました。

炭酸で割るとジンジャーエールになります。

ピリッと辛いジンジャーエールが好きでした。

胃を取ってからは、炭酸を飲むと苦しくなるので、

水割りのジンジャーエードで楽しもうと思います。

生姜シロップを作った残りの生姜に、グラニュー糖をまぶして、乾かして、

生姜糖もどきを作ってみました。

凄く面倒くさかったけど、

私、これ、凄く好きです。

生姜の効用を調べてみました。

生姜は血行促進、体温上昇、免疫力向上、消化促進、抗炎症・抗酸化作用など多岐にわたる健康効果が期待できる万能食材です。

低血圧の私にはピッタリの食材だと思います。

ずっと、はちみつジンジャーを作り、紅茶に入れて飲んでいましたが、

生姜は熱を加えることにより、ジンゲロールがショウガオールに変わり、更に身体を温める効果が高まるそうです。

はちみつジンジャーは、熱を加えていないので、

生姜シロップの方がショウガオールの効果が期待出来そうです。

それに、冷たいジンジャーエードはこれからの季節飲みやすいですしね。

生姜糖は、砂糖を沢山含むので、低血糖対策にピッタリです。

『はちみつジンジャー』

イー・有機生活 国産有機生姜 生姜シロップ(4~5倍希釈) 250ml

プリセプト 国産生姜シロップ (単品)

今川製菓 ドライフルーツ しょうが糖 1kg ドライジンジャー 業務用(1kg)

アメ横 大津屋 生姜糖 しょうがとう ドライ ジンジャー 業務用 ナッツ ドライフルーツ 製菓材料 ショウガ糖 ジンジャー糖 ginger (300g)

ほんきのしょうが糖 35g

杉野商店 健康な毎日を 国産黒糖粉末使用しょうが糖 170g入り黒糖生姜 黒砂糖 しょうが おやつ

ヤングコーン尽くし

山の直売所で、朝採れのヤングコーンを買いました。

皮を剥くと、元の大きさの半分くらいのヤングコーンが出て来ます。

大きいのを選んで正解でした。

朝採れで新鮮なので、生のまま食べても柔らかくて甘くて美味しいです。

とくに、ヒゲはパリパリした食感が面白いです。

薄切りにしたヤングコーンと細かく切ったヒゲを入れて、ご飯を炊きました。

炊き込みご飯にして正解でした。

プチプチとした食感は面白いし、ヒゲの甘さが凄く出ていました。

この日のメニューは、

⚫︎鶏ミンチのカラフルバーグ

⚫︎玉こんにゃくの煮込み

⚫︎トマト、レタス

⚫︎ヤングコーンのオーブン焼き

⚫︎大根とヤングコーンのヒゲのスープ

⚫︎ヤングコーン入り炊き込みご飯

ヒゲが、とにかく甘いというのが発見でした。

翌日、ヒゲでかき揚げを作りました。

お勧めです！

奈良漬けを目指してPart4③苗を畑に植える

去年は、全滅しましたが、

懲りずに今年も作ります。

奈良漬け目指してGO！

３月末に播種した大白瓜、

発芽して、３枚目の本葉が出て来たので、畑に植えました。

台風が来る前に植えたかったのです。

（台風６号が近づいています。酷い雨です。今日は、夫も娘もリモートらしいです。）

まだ、小さいかな。

でも、植えました。

去年、苗が全滅したので、

今年は苗を丁寧に育てました。

ウリハムシに食べられていないかチェックして、

薬を散布したり、

虫除けのネットをかけたり、

そうしたら、今度は葉が黄色くなって来たので、天気の良い日は、ネットを外したりと、

箱入り娘みたいに手を出して育てました。

それで、苗が20以上出来ました。

育ちますように！

『奈良漬けを目指してPart4①大白瓜の種蒔き』

『奈良漬けを目指してPart4②発芽　芽を食べる犯人は誰だ』

『奈良漬け作り　まとめ』

▪️去年の顛末

『奈良漬けを目指してPart3①種蒔き』

『奈良漬けを目指してPart3②芽が出ました。しかし、』

『奈良漬けを目指してPart3③完　残念』

テレビのアンテナ工事をしたら、全局映るようになりました②

『テレビのアンテナ工事をしたら、全局映るようになりました①』

こちらの記事の続きです。

電気屋さんに来てもらって、チェックをしてもらったら、

テレビは壊れていないとの事。

？　？　？　？　？

そうだったのですかー？

アンテナから来る、信号受信のレベルが高過ぎて、映らないのだと言われました。

え、え、えーーーー

そうだったのですかー？

アンテナブースターにある抵抗器を最大にして、信号受信レベルを下げても、まだ高過ぎて、テレビが綺麗に映りません。

テレビの受信チェック画面では、「入力信号が60以下」と表示されるのですが、

電気屋さんが持って来たテスターだと100以上の数値が出ます。

高過ぎても、こういう表示になる事があるらしいです。

こんなに受信状態が良いのなら、アンテナの高さを低くした方が、台風等でアンテナが傾く危険がないだろうというので、そうしてもらう事にしました。

なんなら、アンテナを屋根裏に設置しても受信出来るレベルなんですって。

知らなかったです。

たぶん、アナログ放送の頃は、受信状態が良く無くて、アンテナを高く設置したのだと思われます。

デジタル放送になって、受信状態が良くなったのかな、、、

それしか説明がつきません。

そこで、アンテナを低くする工事をお願いしました。

テレビは買い替えなくて、全局映る様になりました。

テレビは古いままです。

ビデオは無いので、

相変わらず、パソコンと繋げて　NHK➕oneやTVer（ティーバー）を介して、見逃した番組を見ています。

最新式のテレビが来るのかと思って、楽しみにしていたのにな。

残念

最新式のテレビは、工事代金よりも高いですものね。

これで良いです。