ハンダマ(水前寺菜)

最近はまっているのが

緑色/紫の葉っぱのハンダマ

これって沖縄だけかと思いきや

そうではないようですね

良く生野菜でサラダで出てきます

洗ってさっとゆでて

好きなドレッシングで食べます

あとは島豆腐と一緒に炒めたり❗

炒めていると紫の水分が出てきます

はまっている

と言っても料理するだけ

私はあまり食べません  苦手

昨夜はニンジンとハンダマのサラダでした

お試しあれー🎵