一番好きな野菜

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野菜……なんでしょ？
空芯菜……いや違う、豆苗？
キャベツ？

うーん

里芋、山芋？

好きだけど一番ではないなぁ。

一番って難しいのね。

あ、タケノコ！！

そーだ、タケノコだ！
水煮は一年中あるけど、本当に美味しいのは春だけしか味わえない。

筍ご飯も若竹煮も、お味噌汁も焼き筍も大好き。
春の食卓の一番のお楽しみ

ふふふ。

そう言えば母が昨日、ご近所からいただいてた……明日は筍ご飯がいただけるかな？


そして、いつか食べたいな、筍のお刺身。