そば懐石友達に頼まれ お付き合いで行ってきた長野まで信州そば処「職人館」懐石料理 お豆腐 新鮮野菜の前菜 採り立てアスパラ 蕎麦粉のお焼き(ルバーブソース・オリーブオイル) 鮎の焼き物(つりがね人参ソース) サラダ(レタス・かぶ・玉葱・ルバーブ) 鯉のリゾット たけのこの・・・・ 2種類のそば ダッタンそばのムース(ココアソースがけ) お抹茶全部で 11品予想以上 料理がでてきたので びっくりどれも美味しかったけど・・・お腹が破裂しそうなくらいでした