今日は母と川越の老舗の刃物屋、
まちかんさんに包丁を買いに行きました。
外観も老舗感満載ですが、店内も色んな刃物が沢山あってどれも匠の技が詰まっている感じ。
店内ではいかにも職人！って感じのおじさまと
イケメン爽やかお兄さんがひたすら包丁を研いでました。
（店内は撮影ダメらしい）
研ぐのを頼むと四ヶ月待ちらしい！
私も母もスーパーで買ったりカタログギフトで貰ったりした包丁ばかりでしたが
初めての良い包丁！！
店内に大根が置いてあって、説明を聞きながら試し切りをさせてくれるのです。
スッパスッパ切れる！
気持ち良い～！！
す～っと切ったものと、押し付けるように切った大根では手触りも違う！
大根料理を沢山作りたくなるわ！
こりゃ料理が上手くなれそう！
トマトも気持ちよく切れますよ～とお兄さん。
早く試したーい！
50年ほど使ってだいぶ小さくなった包丁を見せてくれましたが、
高い買い物ではあるけど、こんなに長く使えるなら安いくらいだねぇ。
購入を決めても、これから研ぐので15分くらいかかるとのこと。
待っている間に、近くの「いわた」さんにお芋のチーズケーキを買いに行きました。
ここのチーズケーキ大好き♡
キャラメルが最高に美味かったです！
包丁を買ったあと、
革の包丁と革に適したハサミを見せてもらいました。
は～♡ 惚れ惚れする鋭さ！
さくさく切れそう！
今日は買わないで来ましたが…
だって…
気軽には買えないお値段なんだもの…
(´＿｀｡)
来年はお金貯めて買おうかなぁ
いや、買うぞ！
来年はいい道具を買えるよう頑張ろう！