こんにちは〜〜( ꈍᴗꈍ)
結婚１７年目。色々乗り越えながら
暮らしている歳の差夫婦です
今は愛犬のトイプードルと３人、ゆっくりと何も無い日々を幸せに感じています。野菜中心に自炊しながら何でもない日々の暮らしを書かせてもらえたなぁと思っています。
よろしくお願いいたします
もう大晦日！？早くない！？１年経つの早くない！？
大晦日の恒例行事といえばおせち作り
前前日から数の子の塩抜きに前日からは銀杏とか黒豆とか日持ちするのは何品か作っといて…今日は仕上げ
毎年１人で２家族分作るのキツくなってきたなぁと思いながら調理開始
夫サンは通常運転だからお昼ご飯とお弁当も平行しながらの格闘
途中で忙し過ぎて私何作るんだっけ？？とポヤーンとなりつつも何とか今年も完走しましたよ〜
まずは我が家のおせち
そして実家のおせち
千枚漬けもね
栗きんとんは８個しかなかったからサツマイモをペーストにしてかさ増し
クワイ…角を折りそうで怖い…ってなりながら皮を剥いて炊きました。
エビも臭みを取って塩焼きに。
数の子は塩抜きしてからかつお出汁に浸けました。
煮しめは普段から煮物を食べている為に今回はフキのおかか煮
お正月用のアンコも砂糖の代わりに濃縮甘酒を使って炊きました
これで大丈夫やろ〜と一安心。ちなみに年越しそばはどん兵衛です(笑)
もう手がイタタで固まって動かんよ
明日の夜までは何もしないと誓いました(笑)
我が家は結婚以来ずっとお正月休みというものがなくてゆっくり出来るのは仕事帰りの夫サンだけ。
夫サンは全くノータッチで、大掃除とかおせち作り、普段の家事全て１人でやっている為に至らぬ所もありますが何となく形になってりゃオッケー精神でゆるくやらんと出来ん。
今晩は適当に済ませて多分年越したらすぐ寝ると思います(笑)
今年も稚拙な分に映えないご飯を見ていただきありがとうございました
良いお年をお迎えくださいませ。
