色々有りすぎてすっかり更新出来ずにいました😫
今日は遅くに帰ってくる夫サンの負担にならないように簡単薬膳お鍋にしました😊
すりおろした大根と今日は長芋もプラス。
私は手が痒くなる長芋が少し苦手なので(食べるのも生だと痒くなる)私も食べる時は火を通すようにしています。今回はお鍋だから適当に切った長芋を保存袋に入れ麺棒でガンガン叩く(笑)食感残す為に完全には潰しません。
具材は白菜、豚肉、人参、きのこ類、豆苗のお安く買える食材。
豚肉は疲労回復、白菜は体を温めるし、薬膳では甘味にあたる人参も入れて胃に負担をかけない優しいお鍋です。
味付けは昆布出汁(私はスティックタイプ愛用)、麺つゆか白出汁でこちらも優しいお味に❤️
夜遅く食べるのには最適ですよ😉
ちなみに私も今まだお預け状態で…(お腹空いた😭)
今から帰るってLINEきたから帰ってくるのを待って一緒に食べたいと思います☺️