成都で本場のチベット料理が食べられるお店

さて神経衰弱ギリギリで武侯祠まで戻ってきた自分だが、この日は成都在住のryokoさんファミリーとディナーの約束をしていたので、約束の時間に待ち合わせ場所のウイグルパン屋さんの前で落ち合う。

実はryokoさんとお会いするのは今回が初めてだったのだが、共通の知り合い径由で出発前にコンタクトを取る機会があり、聞けば武侯祠にお住まいでしかもウイグルパン屋さんの目と鼻の先(笑)とのことなので「では滞在中、ぜひ一度お食事にでも♪」という運びになっていたワケ。

ryokoさんのチベット人のご主人・Sさんに「なにか食べたい物のリクエストはありますか？」と聞かれたので「もちろんこってこてのチベット料理でお願い致します(`´)ゞ」とお願いしたところ連れて行って頂いたお店がここ『格萨尔藏餐吧』(Gresar Tibetan Restaurant)。場所は武侯祠横街と洗面橋横街が交差する交差点の東角の二階なので分かりやすいです。

ここのオーナーも『阿熱蔵餐』同様、ロンダクご出身らしいのだが、向こうが洗練されたメニューが豊富な小ジャレたチベットレストランだとしたら、こちらは直球勝負の野趣味溢れる本場カムのチベット料理屋といったカンジ。なので入れ替わり立ち替わり出入りする客のほとんどが「生れて初めて成都に出てきましたけど何か？」みたいな垢ぬけないカム男か或いは坊さんばかりで、それが個人的には物凄い居心地の良さを感じさせる(笑)。

旦那さんのSさんもロンダクご出身とのことなので安心して注文はお任せすることにする。まず最初にやってきたのはじゃがいもとダイコンのベジタブルティントゥク。本土にもノンミートのティントゥクがあるのは意外だったがボリューム満点ながらヘルシーでとても食べやすかった。

続いて狂暴な量のモモが届く(汗)。手前がヤク肉のモモで、見えづらいけど奥の皿がじゃがいものベジモモです。

こちらはヤク肉の腸詰。遊牧民の伝統食で去年、康定の『マラヤレストラン』でも食べたのだが、こちらのお店の方がむっちりしていて肉と脂身のバランスも良く、臭みも上手にスパイスで消されていて美味しかった。酒飲みの自分としては最初からこれをつまみにチャンをあおりたいところだったがこの時点ですでにお腹いっぱい。つーか、

S先輩、頼み過ぎだと思うんですけれども…

(;´Д`)ﾊｧﾊｧ

お腹がいっぱいなのでここらへんで飲みモードに切り替えて、チャンをお代わりする。話が弾むにつれ、なんと友人PとSさんが前職の同僚だったことを知りビックリ！！他にも交友関係が被りまくり、「う～ん狭いぜチベット社会、悪いことできないぜチベット社会」と、住所が無くても手紙が届くチベット社会のネットワークのすそ野の広さを垣間見た気がした。