友達と夕飯食べに行ってきました。
南部料理のチェーン店、Cracker Barrel
外にはロッキングチェア(売り物)
南部料理ならコーラルグリーン。。ですがさすがにそれはないですw Deep South restrauntではないので
友達はニジマス(Rainbow trout)レモンペッパー風味チョイス。
アテクシはチキンフライドステーキ(ここではcountry fried steak)。
チキンとついてますが牛肉です。フライドチキンみたいに衣をつけて揚げるのでチキンフライドステーキといいます。同じレシピで鶏肉の場合はチキンフライドチキンというなまえになります。
グレービーというソース(こってり系white sauce)とサーブされるのが通常ですが、お店によってはブラウングレービーもチョイスできるところがあります。
サイドはこれまた南部らしくフライドオクラとターニップグリーンチョイス。カブの葉っぱ部分をお肉と一緒に煮たものです。
アテクシはこれが大好物
南部を代表する料理です。南部に来た際には是非どうぞ。価格も安く会計も日本と同じで入り口のレジで行います。
入り口はギフトショップになってます。
旅行者向けのものからアメリカの古き良き時代のキャンディストアのようなこーなーもあります。
あーまた行きたいな