鎌倉散策の後はお待ちかねのディナー🍽
ってかこれがメインのお出掛けだったりして
もともとはウエディングレストランとして人前式や披露パーティーで利用されていたのが
自粛解除後8月までの期間限定で店内わんこ🆗となったレストランです
監修は山形イタリアンのアル・ケッチャーノの奥田シェフなので
ニンニクを使うソースですがこちらはカリフラワーをペーストにしてオリーブオイルと共にいただいたり
とにかく素材のお味を存分に楽しめるお料理ばかり
奥の黒いのはブラックオリーブを刻んだソース
そして二皿目のパスタは
ちゃんと素材の塩味も残された一皿にシナマフも夢中でした
そうそう！
初めてみた可愛いエチケット❤️
オーナーさんが
探して探して探した1本だとか！
ワインのエチケットって
ちょっとふざけた感じのだと(笑)
お味も期待出来ないことが多いけど
こちらは大満足の2本でした😋
ってなことを普通にフリートーク出来るサービススタッフは
東京ではミシュラン持ってる店にいたそうです
久しぶりに楽しく話せる方でした
ちなみにこのエチケットのモデル犬は
ワイナリーのオーナーさんと暮らしている黒ラブと白ラブなんですって
名前もその子達のもの
家族みんなで作ったワイン🍷なんですね
おデザは塩ミルクのアイスとクレーマコッタ
敢えて卵黄を使わず卵白とフレッシュな生クリームで作られたプリンは
ビックリするくらい濃厚で
苦味の強いカラメルソースとも抜群な相性でした
塩ミルクアイスを愛おしそうに舐めるシナマフ😅
店内はムーディな雰囲気に
パスタやアイスに満足したシナマフは自宅のように寛いでいました
各業種に新型コロナに対するガイドラインが出ています
かつての仲間や関係者ともよく話していますが
ブライダル業界に於いても例外ではなく
その環境で開宴したところで果たしてお祝いムードになれるのか…な内容です
まぁブライダルだけではないですよね
どーしても
親族や親戚などの高齢者や
各地方からの参列や列席が予想される結婚式と言う宴席は
これからどのように受け入れていけるのかまさに手探り状態です
なので(笑)
こちらのレストランには
是非とも期間限定などではなくて
ずーっと店内わんこ🆗なお店に鞍替えしてくれませんか？？
なんてお話もしてきちゃいました
でもやっぱり
ホスピタリティ溢れるスタッフさん達は
結婚式のがやりたいよねぇ…