コッペパン専門店開業への道～２～｢お店の場所」

よぉ～し。コッペパン専門店をやることに決めました。


コッツペパン専門店を開業するにあたり、決めなければならないことが

たくさんあります。これから１つ１つ決めていきたいと思います。


まずは「お店の場所」。新しくてキレイで駐車場が広くて安いテナントを・・・

そんな都合の良い話はありませんよね。どちらにしろ賃貸という選択しか

ありません。お金の余裕もありませんので低リスクで始めることは大前提

です。となれば、考えられる案は３つ。まず１つ目は「宅配事務所も移動し

て新たに場所を借りる」案。これは当然のことながら保証金・内外装費・

新たな家賃などたくさんかかり、コストオーバー。二つ目は「宅配事務所から

３０分位離れた工場に増築する」案。これは増築にお金がかかり、コストオー

バー。三つ目は「今までやってきた宅配事務所を改装する」案。これは車通り

が激しく駐車しづらいという立地と、駐車スペースもそんなにありません。改装

するにも色々と内外装費はかかりそう。３つの案とも実現は難しい・・・。



そこで創業からずっとお世話になっている大家さんに相談してみることに。

１０年近くこの場所でお世話になり、とても愛着があり大好きな場所という

ことやお店を出して少しでもこの地域に楽しみが増えたらなんて、色々な想い

を勝手に話してしまいました。

 
 

すると、大家さん「こんなに長く居てくれてるんだから、うちでも応援するよ！」

予想もしていないお言葉を頂きました。

「えっ～～いいんですかぁ。」


只今、交渉中です。

もうすぐ落ち着くかなぁ。