傳のおせち

今年のおせちは傳にお願いしました。
大晦日前日の深夜，Facebookの傳のページに大量のおせちが並んだ写真がアップされていました。
たくさんのおせちの準備，大変だったことでしょうね。
大事にいただきました。

黒むつ幽庵焼
サーモン西京焼
海老しんじょう
帆立しんじょう
傳玉子焼
鶏松風
栗金団
牛ホホ肉
唐墨
子持昆布
蟹みそチーズ
トリュフテリーヌ
海老芋揚煮
竹の子土佐煮
子持鮎
慈姑揚煮
笑顔人参
花蓮根
にしん旨煮
どんこ旨煮
胡麻牛蒡
赤蒟蒻
鰆南蛮漬け
丹波黒豆










傳のスペシャリテ（!?）笑顔人参も入っていました。
これを見て思わず笑顔に
どれも美味しくいただきましたが、とくに黒むつ，牛ホホ肉，蟹みそチーズ，にしん，鰆が印象的でした。
お魚は温めなおすとふっくらしていいお味に仕上がっていて，さすがです。
お箸にこんなメッセージが(笑)
今年もよろしくお願いします！