私たちの日課・・・。
それは、夜お店が終わった後のひそひそ反省会・・・。
最近は、お店の改善点の話や注意事項、さらなる発展への作戦会議をしているんですが、
一番の目的・・。
それは、試食会‼
皆様に美味しい料理を提供するべく、毎日試作を作って食べています。
（しっかりお代は支払います・・・。）
最近の試食会で、いちばん豪華だった写真をアップします‼
メニューは、
・魚介の地中海ペスカトーレ
・魚介の香草サラダ仕立て
・小海老のアヒージョ
・サーモンのカルパッチョ
・生ハムとバジルチーズのブルスケッタ
・水牛モッツァレラチーズと完熟トマトのカプレーゼ
・8種のチーズオット・フォルマッジ～はちみつ添え～
・小さなパエリア
・ブロッコリーとアンチョビのマリネ
・アボカドとトマトのマリネサラダ
です‼
こうして、ティアカーノに来てくださるお客様への料理が完成していきます。
ちょっとでも美味しく、そのひと手間を大切にしているからこそ、上質な料理が提供できるのです‼
新メニューのご紹介をさせていただきますね‼
・生ハムのペペロンチーノ
・大葉のジェノべーゼスパゲティ
・生ハムをのせたトマトとグリーンソースのピッツァ
・三重県産大粒あさりのボンゴレ・ビアンコ スープ仕立て
・三重県産大粒あさりのボンゴレ・ロッソ
・生うにのクリームスパゲティ
・イタリア産サラミのスパイシーピッツァ
・ポルチーニ茸ときのこのクリームスパゲティ
など、続々登場‼
こうご期待‼
