☆の台所料理＆日々のこと

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24Dec
- プロセスを愉しむに感謝
  Xmas eve☆冷蔵庫に有るモノでそれっぽく？ハンバーグ好きにはガリバタ醤油的なソース鶏の手羽中はうまいタレで冷凍し揚げましたハンバーグ残りタネに人参やキクラゲ椎茸ごぼうカブの茎等残り物微塵切りに水切り豆腐(はんぺんだと簡単)生姜片栗粉で揚げ焼きに冷凍フルーツ使いXmasケーキを作るつもりはあったのですが誰か買って来る様な気がして…いたら作らず正解私は大人用コレ頂きました昼は通常通りで中華屋さん揚げ焼きそばの人私はつけ麺♪何故か冬期のみ一年中食べたい食べてばかりの年末ですが忙しく動いているので体重は変わらずでも…油断大敵心します先日90代の浜木綿子さんや黒柳徹子さんの事を書きましたが私のブログに時々イイネをくださる北村総一朗さんも90歳若々しくご活躍☆プロセスを愉しむ☆今をその過程を愉しむ事で人生は充実するのだと教えて頂きました心からの喜びは乗り越えた先にあるのですね今日も一日お疲れ様でした☆いつもありがとうございます
23Dec
- 我慢が足りない
  栗の渋皮煮とあんぽ柿を頂き我慢出来ず…Xmasイブイブケーキを作って食べましたこちらは孫のXmasイブ×３ケーキ☆Xmas…仕事で無理なパパと食べたいからと日曜日に今日は朝から用事出先で霜が降りた草撮影空には飛行機雲〜何処かに飛んで行きたいなーんてXmasだの何だのと呑気なモノ…ブログで拝見☆最近…確かにと思ったのは上野塾の塾長先生「クリスマスだから何」私立高校の入試までは30日県立高校の入試までは60日しかなく入試の追い込みのスタートを告げる鐘の音にしか聞こえない…ともう47年以上そんな生活ですと(神様です)近くだったら孫達入塾☆私は奥様のPC教室に入りたいブログで知るXmasだから何今日も一日お疲れ様でした☆いつもありがとうございます
22Dec
- もうすぐ新米でなくなる新米
  今日は冬至☆昼食べ過ぎたので南瓜が主食仕込んでた白菜漬けも美味しく出来ました忘年会が続きます…何を忘れる？何もかも魚屋さんで大きな牡蠣フライを頂きました帰りに道の駅に寄ったら新米が安くなっていて…例えば２Kgのつや姫2400円だったのが1700円になっていてやっ安い!自宅用に買おうか⁈と思いましたがしかし元々は1200円くらいだった!思い出しやめました新米が売れず棚の中で日に日に古米になって行くお米達…店側も安くして売りたい筈(収穫年の12/31迄精米又は袋詰めが新米)新米でなくなる前もっと安くなるでしょう今日も一日お疲れ様でした☆いつもありがとうございます
20Dec
- 母と見た飛行機雲
  今日母と見た飛行機雲☆綺麗〜と指差したこれはアサリ飯(敬愛する昭和のお嬢様〜)あら〜ニャ〜こちらは天丼希望人用(お盆ワンプレート)年末年始に向けて冷蔵庫一掃メシ続きますそして…荷物届きました〜とビデオ通話♪ワンサイズ大きい服を送り早速着てくれて美脚のお嬢さんそれスカートじゃないし〜Xmasと年賀♪は隠せた様で良かったニャ他は明日届く予定クロネコさんに感謝です今日も一日お疲れ様でした☆いつもありがとうございます
19Dec
- Xmasや年末年始の発送はお早めに
  地味おかずな田舎料理コレは肉豆腐☆ナメコおろし(最近毎日出るとバレた)蓮根ダイコン舞茸やセリ等の炒め煮も地味だけど美味しいどら焼きのお土産Xmas前や年末年始は配達遅延の発生大とでうちは孫達にクリスマスプレゼントや年賀♪等々まとめて送ってしまいますその日まで見つからない様隠すのタイヘン…荷物には新米や喜びそうなアレコレ今年も詰め込みました精米時期の古い新米は棚に山積み売れません贈るは高くても新しい米…どちらも同じ価格(いつもありがとうございます☆)
18Dec
- 祈る思い
  鶏手羽中入り煮物が美味しく出来ました昨日は初めての蕎麦屋さんで初めての釜揚げ蕎麦☆でした冬のコース蕎麦尽くしランチ初めての店がハズレだと悲しいお年頃…とても美味しく頂きました初めても大事体調崩している方が多く心配しています(暮れは何かと起こりがちお体第一で☆)
16Dec
- しているような？していないような…
  午前中雲一つない青空だったのに天気は下り坂じんだん餅屋さんのごまゆべし&くるみゆべし今日から特別冬麺マーラータンメン頂きました駅前の五十番飯店は全国からビジネスマンも☆欲しかったダイソーのコレ♪(小銭手間取らず)先日「徹子の部屋」で浜木綿子さん90歳がお若くてビックリ!に…私努力しているんです☆するとあっ私も努力しています☆と黒柳さんお二方共に本当に努力なくしてあり得ないお見事です努力…しているような？していないような…私簡単投稿でした(ちょっとお出掛けしてきます)
14Dec
- 寿命が縮む
  今日も今日とて冷蔵庫一掃惣菜作りバァバゲソは細かく切り胡麻油で葱や生姜に酒やみりんオリゴ糖等で味噌炒め(最後に七味)袋煮残り汁で山芋レンコンしめじ芹の煮物孫はママとクッキー作り☆おいしくな〜れ(ありがたい物が届く時期冷蔵庫一掃急務)息子の奥さんが魚介類を色々送ってくれてあ…コレは夫が買った楽天1000円ポッキリ(昼はトンカツ屋さんの大好物ヒレカツ丼)天気が悪い週末は家の事に集中出来るので一日中パタパタしていました…母はいつもよく働くね〜と昔から私を上手に使ってたおかげでジッとしていない人になりました母の体調も回復それが私のやる気回復の元何かある度寿命が縮むのです(私の寿命が)本当にいつもありがとうございます☆感謝
13Dec
- ヤリクリ　
  ヤンニョムチキンと副菜(ブロッコリーの茎)太い茎は皮剥き薄切り浅漬け細い茎は小さく切って胡麻油で炒め塩昆布と最後醤油ジュッキャベツ敷きフライパンで簡単焼売海老乗せ余った皮でチーズと餅包みパリパリ巻き焼き切って冷凍してある野菜で煮物(もずく酢も)よもや茎まで食べているとは知らない家族…知らぬが花☆美味しく食べて健康ならば良し
12Dec
- ☆の茶色い食卓
  蓮根サーモン大葉揚げ舞茸えのき茸しめじイカやさつまいも等天ぷら色々揚げましたもちろん蕎麦のリクエスト☆天丼希望人も最中には興味無い私もコレだけは美味しい(先日の蛸飯が好評で無くなり週末用追加)今日はあちこちで震度４の地震がありもうやめてくれ〜と祈るばかり…夜間は慌てず怪我の無いよう停電時用ライトをお近くに☆何事も無く穏やかな週末となりますように
11Dec
- 験担ぎのような厄除けのような
  ちょっとおどろおどろしい雲に寒気ブルッあぁもうすぐクリスマスなのに色々ある…Xmasバージョンカバーの立体絵本ゲット☆湯で温まってからのランチに癒されました心配だった母が少し落ち着いたので疲れを取ろうと日帰り温泉に連れて行かれましたリニューアル後久々湯さ(悠湯の郷ゆさへ)女湯には御高齢のお母様を連れた娘さんも私も母を連れてよく来ていた懐かしい温泉…今の母は毎年暮れに何かがあるので要注意…同じ立場の友達は何があるかわからないからしめ飾りも鏡餅もギリギリまで買わないと私はもう買ってありそれが験担ぎの様な厄除けの様な…早めの準備で心を整えます…それでも疲れが見えたとで日帰り温泉へ☆…行き帰りに札幌や函館や弘前等沢山の県外ナンバー…此処が安全かはわかませんが少しでも心身が休まれば有りだと思いました…自分の心身は自分で癒す(私もそうします)何事も無い様にお願い致します(母も…ね)
10Dec
- 不安の中の日常
  たこ飯☆千切り生姜たくさん入れて炊きました(ひっぱりだこ飯懐かしあの器…各家にあった)いっぱい炊いたのでおにぎりにして冷凍保存もおみ漬けを頂いたら切り昆布やなっとう昆布でネバネバにアレンジして食べると美味しいです冷凍も出来るので小分けにして備蓄もイイネ☆作り置きをしておいた方が安心と魚も色々焼きシルクスイートをアルミホイルやクッキングシートで巻きフライパンに水入れ蒸し焼き芋に♪(冷まし冷凍保存)コレはお腹をかなり満たす⁉︎災害時には多分食べられない生物刺身…災害は忘れた頃に来なかった！やったぁと安堵したい(先日仙台でたまたま買って来ていた備蓄食品)昔友達が入院していた時花よりレモンが良いと…香りや見てるだけで唾液の分泌に良いのだと辛い時や不安な時に癒されるモノは人それぞれ2025.12.9「北海道・三陸沖後発地震注意情報」前日23時15分発生M7.5の地震に対しての発表…不安な日々の中地震への備えの再確認…出来る事をしながらも通常の生活があり決して他人事では無く何処ででも起こり得る災害に備えます…そして何事も起きません様にと祈るばかりです母の事でも色々あり不安の中の日常なのでしたいつも本当にありがとうございます皆様に感謝☆
06Dec
- 合理的過ぎますが
  牡蠣のジョン(牡蠣でジョン)牡蠣に片栗粉付け葱と焼いてから卵を回し入れ蒸し焼きタレ添え食材が冬らしくなって来たような気がします☆生たらことしらたきの煮物なめこ醤油煮おろし高知県間城農園のましろみかんが美味しくて♪もう残りわずか間城正博さん最高ですてっぺん今日は昨日一昨日と違い青空に白い雲が綺麗夕方には遠く夕焼けが見られ一日が終わりますと思ったらヤマトさんが夫からのお歳暮お届け鰻とマキタ充電式クリーナ☆毎年お礼にと歳暮マキタ買い替え時だしとリクエスト合理的な私というか鰻は夫も食べマキタも使うのに歳暮⁈昨日母のお仲間のお友達が特養に誰も来てくれないと嘆いているらしく母は行けないので私が…車椅子ですがお元気でお若い97歳素晴らしい♪今食べたいのはカップラーメンなんだけど駄目なんだって…と笑うベランダの花壇の草むしりもしたいのにさせてくれないのよ〜…とオバ様話す人がいなくて今日は貴方といっぱい話せて嬉しかったグッスリ眠れそうと行って良かった…親戚の方等がいらっしゃると帰りたくなって夜混乱し眠れなくなり介護士さん大変なのだそう特養への面会が少ないのはそういう事情もあり誰でも良い訳ではないと心得ておかないとです…昨夜は混乱せずよく寝ていましたとで良かった御本人やお身内の方が望まれたら伺うのが一番家の母もそうして頂いていて御理解に感謝ですいつも本当にありがとうございます☆
04Dec
- 雪国の人は辛抱強い？
  ちりめん山椒と茸類で炒飯(最後にバター)☆あったかい蕎麦のリクエストにも(あるよっ)自分で掘った大根の土を上手に丁寧に洗う孫バァバはまた煮物でも仕込んでおくとします降っています!シンシンとよく降ります…でも大丈夫今はPCで市内のライブカメラ２画面YouTubeで見ていますそれだけで窓越しに外を見るより体感温度違いますしかももう１日降れば明後日から溶けるとわかっているので余裕♪という雪国人の思考…強がり⁇生きる知恵⁈辛抱癖…皆様どうか暖かくしてお過ごしください☆いつも本当にありがとうございます☆
03Dec
- 明日から雪マーク…
  昨日は昼に食べ過ぎ夜は軽くワンプレートコレは一日に食べた丸亀釜揚げうどん半額デー(汁だくに銀穴子と野菜のかき揚げも)孫が幼稚園で大きな大根を掘って来ました自分で掘った大根は美味しいとパクパク♪昨日の母へのお土産は冬用あったかズボン３Ｌ程太ってはいなくてもゆったりがラク股下62cm…車椅子での移動は長めが良い明日から雪マーク少しでも温かく(冬仕様)いつもありがとうございます☆
02Dec
- 可愛い女子高生に教えられた事
  仙台☆でした私にとって今年最後⁈の大仕事小さい⁈仕事はまだまだたくさん…ですが…まずはやる事やってひと段落あとはボチボチ昼はいつものイタリアンランチお値段以上♪ドルチェは頑張ったご褒美☆と(自分に甘々)仙台の空は何だか賑やかでしたが綺麗でしたついでに寄り道〜可愛いオブジェ達そしてこちらにも感謝感謝です🙏(何処行ってもコレXmasはサンタになる日)先日のむぎさんの娘さんから学んだ事…人生は嘆いていても始まらない自分の閃き☆を信じてやってみる自分がやらなければ何も解決しない人生その繰り返し誰のせいでも無い全ては自分可愛い女子高生に教えられました感謝感謝ですいつもありがとうございます☆
01Dec
- いよいよ師走
  昼食べ過ぎて昨夜は作り置きお盆ワンプレートランチはステーキ宮(BGMが少し残念なお店)いつもありがたし大好きなどら焼きの差し入れ先日の孫？鳥？を可愛いと言って頂きもう1shot姪っ子のようなブロ友さんの娘さんのお話に感動ママが大好きだから笑顔でただいま〜素晴らしい修学旅行でのハプニング自分で考え判断して行動そのメンタルコミュ力人間力夫もたいしたものだと絶賛ママさんの頑張りを一番知ってる娘さん♪大丈夫女同士ずーっと関わり助けてあげられます本当に見事な娘さんその心…私達も見習わねばねむぎさん♪私もずーっと応援して行きたいです☆いよいよ師走です〜最終月頑張っていきまっしょいつもありがとうございます
30Nov
- 元気の源
  お家で時短簡単サラスパでカルボナーラ☆麻婆豆腐好きのリクエストに応えてハイヨニンニクの利いた焼肉でスタミナ付けてね昼は皆んなで久しぶりのはま寿司でした♪はま寿司といえば最近見たYouTubeでの黒柳徹子さん御歳92歳美味しそうに次々と食べるお姿にビックリそして尊敬です!他バーミヤンやロイヤルホストでも爆食私達にはもう食べられない程の食欲凄い食べて元気に☆拝見し元気を頂きましたいつもありがとうございます
29Nov
- 寒かったのにポッカポカ
  青空にクジラ雲？走って撮影ポッカポカ今朝は気温よりも寒い感じでしたがコレ茸類で汁を作り初めてのそばそうめん☆食べたら皆んなポカポカになりました♪週末恒例の冷凍庫整理で煮物を作り置き(蓮根キクラゲ大根がんもどき人参茸等)もうすぐ2025年も終わり備蓄品賞味期限確認し消費中☆2026年もきっとあっという間…食べてみて有り無し⁇で追加します天助君ママ美人さんだニャ♪ワン🐩(寒かったのにポカポカな日になりました)いつもありがとうございます☆感謝☆
28Nov
- アップデートも色々
  取り敢えず母にお土産は冬用の極暖下着☆無印はアップデート⁈したらしくユニクロ母は肌が乾燥しがちなので肌側綿100%で今月もお祝い事が多く嬉しいやら多忙やら１ヶ月であらま大きくなって成長してる感こちらは相変わらずの生き物大好き少年♪11月もあと数日…色々あります頑張りますアップデートしながら良い仕事しなければいつも本当にありがとうございます☆感謝

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