☆の台所料理＆日々のこと -2ページ目

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25Nov
- 涙、涙のラストダンスに感動
  産直で安いのに体にとても良い旬の菊芋☆を鶏肉や厚揚げや長葱と煮ました(煮崩れ注意)他には地味だけど美味しい田舎風おかず三種と…春雨玉葱ブロッコリー蟹カマシーチキンを入れて春雨サラダ♪(コレが食べたかった)アメブロ４刀流aoshigeshoさんの作られる春雨サラダいつも美味しそうで作ってみた♪パパさんがご家族のために毎日作ってくれる料理☆介護育児主夫仕事４刀流さん凄いです今日は「涙、涙のラストダンス」に感動(涙)いつも本当にありがとうございます☆(感謝)
24Nov
- 感謝の日々
  お家で海鮮あんかけ焼きそば☆(辛子&酢も)仙台等出先では何処もXmasムード一色♪…Xmas〜年末年始にかけて美味しい物で太る恐れ大なのでそれまでは甘い物極力避けようと思っていたら夫の友達が美味しい物色々…昔から神様みたいな夫の同級生☆に感謝ですそして私はもう40年以上通っている美容室へお店は時代と共にリニューアルしそれでも変わらずお互いを知り尽くし何でも話せる場所話題は年と共に変わっていくものの順調です皆山あり谷あり…ですが必ずや笑顔になれる経験は力良い事だけではないから成長出来るブログでも皆様の人生に教えられ日々感謝☆いつもありがとうございます
23Nov
- アップダウン
  昨夜は温まりたくて牡蠣の土手鍋風からの野菜たっぷり味噌煮込みうどんでホカホカ汁沢山にして後から豆腐や茹で卵を煮込み朝温め直し小葱と山椒粉をかけ食べました今朝はかなり冷え込みました放射冷却で昼は暖かくなりそう(寒暖差何と16度☆注意)下向きに飛行機雲が落ちてる様に見えるのは自分から遠ざかっているからで逆に上向きに上がって見えるのは近付いてきてるのだそう三連休中日やる事いっぱい動いて温まりますいつもありがとうございます☆
22Nov
- ハイハイ
  昼に食べ過ぎた日の晩はおかずだけ摘みますアサリの味噌汁で温まり…またお腹いっぱい昼もう一度食べたかった(秋飯)鰻の黒炒飯☆季節限定メニューなのでもうすぐおしまいとブラックフライデー食料品も安く買えましたブラックフライデーは若い人達のバーゲンと思ってたけれどよく見ると色々安かったです昨日は雨だったのに外に行列⁉︎年末ジャンボ宝くじの発売日だったようで並んでいましたジャンボ宝くじの当選金１等７億円前後賞を合わせると10億円て…(１億円で充分なのに)夫に１億円当たったら私に幾らくれる？と聞いたら6000万円と…すっかり変わってしまったね…昔は全部やるって言ってくれてたのにでも昔も今も夫は変わらず宝くじ買いません買わなければ3000円当選したのと同じだとハイハイ
21Nov
- 笑いあり涙あり
  作り置きのおかずでナンチャッテ幕の内弁当昼はサッポロ一番塩ラーメン(野菜たっぷり)&庄内柿出始め高値でしたが安くなりました冷凍してある野菜海老帆立のスープから作る私のサッポロ一番みそラーメン(キムチ入り)可燃ゴミ出し前は冷蔵庫整理に精を出しますそして蜜柑に癒されつつインフルエンザ予防ブログを拝見していますとたくさんの方々の人生☆…その経験や思いに胸が熱くなります(ひなさんのブログに共感とても響きました)…母の人生には、母の試練があって、そこには母自身の物語がある。私はその人生の"脇役"で、主人公は母なんだってそう思えるようになったらなんだか心がすごく楽になりました。…とありましたひなさんのブログ2025.11.20Smile Change a Life －ひなのブログ－ひなさん私もそこに辿り着いて今がありますがんばりすぎない"ひなペース"にイイネです♪ブログには笑いあり涙ありブログの皆様には本当に感謝☆いつもありがとうございます
20Nov
- 冬になると聞こえてくる
  昨日は高カロリーなランチを食べ過ぎ反省夜は湯豆腐や作り置き野菜中心おかずのみもうすぐブラックフライデーらしく混んで売れてしまう前にXmasプレゼントをGET先日の強風で葉っぱもかなり落ちてしまい落ち葉がドッサリ濡れて…濡れ落ち葉に…今見てるNetflix「ソウルの家から大企業に通うキム部長の物語」…濡れ落ち葉なんて言ってはいけません次の配信は日曜日遅っ大分市の大規模火災(170棟以上に延焼…)夕方に発生との事で夕飯の支度していた⁈まさかここまで広がるとは…強風だったと明日は我が身…母は調理後必ず元栓を閉めていた偉い！私も見習い必ずロックしますでも貰い火は避けられない…冬は特に怖い火の用心‼︎冬になると聞こえてくる風物詩いつもありがとうございます☆
19Nov
- 冬の朝はライブカメラで外を見る
  昨日スーパーで買って来た石焼き芋が珍しく美味しくなくて…潰してバターや牛乳蜂蜜でこねて片栗粉入れ更にこね丸めて焼き芋餅に(餃子も食べたくなり作り置きを焼きました)初めて頂いた和歌山県産極撰天みかん☆甘い濃い美味しい♪(みかん農家さんに感謝です)食べて元気マックも良いけど胡麻あんぱんも昨日市内で初雪を観測☆と…寒かったけれど見れませんでしたというか見たくないです〜冬に窓から外を見ると寒気がするので…朝はまずPCでライブカメラを見ます♪冬はPCが窓それでも出掛けなければ始まりません…fight(風邪が流行っていますねどうかお体第一で)
18Nov
- 約20年ぶりのマック
  昨日は午後から突然の強風にビックリ出先から逃げるように帰ってきました最近の外食ランチいつもの中華屋さんそして昨日は思い掛けず約20年ぶりに⁈マックでランチ☆注文の仕方さえわからずで親切丁寧に教えて頂きました平日限定ひるまックとやらでしかも！今日からセットメニューのポテトが！M→Ｌサイズアップ出来ますと♪が！食べられないからMで…と夫…？同じ値段ならＬでしょう…と私…お姉さん笑顔で応対☆本当に久しぶりのマック結局ポテトＬは…お腹いっぱいでした(若い人大好きマックまたいつの日か)今日の天気はついに雨のち雪！と来たでもタイヤ交換も早々に冬支度は万全冬眠しない熊の噂が当たりません様に
17Nov
- 二人の共通点
  キャベツが安いのでロールキャベツを仕込み牡蠣を酒蒸しにし舞茸や葱ニンニクでパスタロールキャベツやオムライスの中もたくさん作って小分け冷凍しとけば簡単時短節約便利あとはもう散るばかりの紅葉…青空に映える(昨日の退化の続き) 生物学においては退化は進化であり環境に適応する為のそれなのだと高齢の母は誤嚥リスクがありガラガラうがいが出来なくなったのは退化だけど進化らしいひ孫と曽祖母には共通点もあり体が柔らかい世代をかなり超えて似ている不思議な二人☆(いつもありがとうございます)良い一日を
16Nov
- 進化と退化あるある
  フキが食べたくなり練り物と炒め煮☆秋刀魚の開きや小松菜インゲン煮物等(先日冷凍保存しておいた肉巻き各種)冬支度とても大事な除湿剤の詰め替え冬の暖房で生じる温度差による結露は未然に防ぎます(出てからでは…遅い)換気や除湿利用そしてドライペット☆冬(梅雨も)早めの設置で完璧結露ゼロ風邪予防のうがい孫が出来る様になり嬉しくて何度も一方母は出来なくなり…ひ孫曽祖母の進化と退化あるある♪今年も無事に冬を乗り越えてほしい☆
15Nov
- 終わりが見えない
  今年は紅葉狩りなんてとんでもない…でも案外近場に綺麗な赤や黄色橙色あった気付かなかった秋の彩りを近所で撮影ついでに秋の食材☆あんぽ干柿(備蓄)街中の撮影でもちょっと怖くて…辺りをキョロキョロ…　……　　　2025.秋〜冬眠明けの春も…危険と…終わりが見えない異常事態
14Nov
- あっという間
  百均の寿司型をサッと濡らし寿司飯入れ皿に一人分４個で充分刺身を乗せるだけおかずは作り置き簡単時短ワンプレート白菜漬けの季節☆昔母はドッサリ漬けて古漬けになったら油炒め鍋等にアレンジ私は減塩心掛けているので食べる分だけ久々から好しの唐揚げハニーマスタード家の仏壇にはだいたいコレが供えてある母は父が昔キャラメルコーンが好きだったからといつもは赤い袋のですが賞味期限が近づいていたので塩キャラメル味☆を供えました冬は柿等亡き人達を思い好物を供えていた母今は私の役目です母の時は林檎♪私の時は？多分煎餅…消味期限はあっという間仏壇にも(いつもありがとうございます☆)
13Nov
- 冬には冬の…
  昨日もある物で秋のおかず野菜魚中心☆ゴボウ蓮根マコモダケ茸類等々の煮物も(炒飯のリクエスト&もずく酢にオクラ)空に雲が次々と気持ち良さそに泳いでたゴボウや長ネギが安くて美味しい季節♪何やら太陽面で大規模な爆発現象太陽フレアが複数回発生注意喚起とのニュース…(通信障害とか？)太陽といえばこれから日照時間が短くなり免疫力低下は心身に影響なるべく日に当たり心身に栄養をビタミンＤの多い食材が良いとか冬には冬の健康法で冬を乗り切るゾッ☆いつもありがとうございます
12Nov
- ホントヤダ
  鶏マコモダケごぼうレンコンの甘辛炒め煮春菊添え☆赤色はケチャップコチュジャン根菜茸類エビ帆立キクラゲ豆腐スンドゥブ下処理済キクラゲ形色々切り冷凍保存する蓮根も皮を剥き酢水からの形色々冷凍保存食材は下処理済冷凍してあるのでいつでも簡単時短調理あとでラクするための企み♪遠くに見える山の上が白くなってきましたホントヤダ…でも冬寒いから美味しい米ができるのだ☆と皆冬を耐えて来たのに今米騒動に熊騒動ホントヤダ…などぼやいていても仕方ない冬もまた良き(いつも本当にありがとうございます☆)
11Nov
- 災害時に食べたい物
  種無しピオーネやシャインマスカット等バラだけれど美味産直葡萄200円♪レインボーレッドキウイやシナノゴールド等お菓子より美味しい⁈ヘルシーラ・フランスだけは食べ頃の見極めが難しい取り置く場所でも違ってきます香り良くとても美味しいラ・フランス果物はいつも安い時に買って食べます柿やミカン林檎やバナナの買い置きもそのまま食べられる果物備蓄にも最適災害時は新鮮な物も食べたくなります(サラダ感覚浅漬け甘酢漬けは常備菜)長期保存食品消費期限あっという間に近づき…食べてみて初めてわかります食べ慣れたローリングストックが一番いつも本当にありがとうございます☆
10Nov
- そんな場合では無い
  昨日は冷凍庫の食材を使い切りたくて海老イカ帆立をゴボウ椎茸マコモダケと天ぷらに(窓も開け放し気持ち良く)蕎麦が良いとで揚げたて天ぷら蕎麦☆頂いたパンが冷凍庫にドッサリあって(炊き込みご飯も冷凍備蓄しています)冷凍庫にはすぐ食べられる物ギッシリ最近三陸沖での地震が多くなって来ていたので色々と調理し冷凍保存心掛け災害時に食材が無駄にならない様にと思っていたら昨夜は三陸沖津波注意報此処は揺れずでしたが同じ気持ちですその時慌てて買い出しに行かなくても良い様備える癖が付いてしまってます経験から乾電池は必要ロウソクは危険昨夜現地ガソリンスタンドは長蛇の列だったと13日からの段階的な値下げを待ってた人達もそんな場合では無いと忘れた頃にやって来る事を忘れているうちもガソリン13日待ちしてました…
09Nov
- 母がしなくなったこと
  週末の作り置き☆牛肉巻きマコモダケ/人参/春菊(他沢山冷凍)柿山芋のなます里芋の煮っころがし(椎茸や長ネギも)秋の炊き込みご飯(またおにぎりにも)そして私は残り物で幸せワンプレート(一人Netflix♪休日癒しの自分時間☆)昨日11月8日は「いい歯の日」だったそう高齢の母今も全て自分の歯で食べています昔は糸で歯間ブラシからの歯磨きは完璧にやっていた母ですが今はすっかり人任せ…これから虫歯になったら痛い思いをする母そう思うと総入れ歯の人の方が幸せかもと…でも自分の歯で噛むのが一番☆歯医者に十数年ぶりに行き始めて本当に良かった私出来る事は出来る内しておこうと思いますいつもありがとうございます
08Nov
- そんな時に思ったこと
  昨日は朝から今安くなっている旬の果物を下処理し小分けにしフローズンフルーツ用に冷凍庫へ♪(可燃ゴミは極力出したい派)シャインマスカットバラ激安生食用無花果も柿やレインボーレッドキウイは今だけの果物冬暖か部屋でそのままやアイスにトッピング温泉の土産コーナーで見ますが高い！作れる…貧乏性が身についていて作れる物は作る☆昼は山の麓の昔ながらの食堂へ開店時間に入店いつもは満員の筈が…客がいない⁉︎クマ？…だ前日すぐ近く県庁前に熊とのニュースがあった…でも食べたいが勝ち注文☆次第に満席…ホッ熊来たらどうしようって皆思ってただろうに…牡蠣フライにすれば良かったと思った私…帰り道熊出没注意の旗が風に揺れていましたまた週末です☆いつもありがとうございます
07Nov
- あれは幻だったのか
  くろべえ茄子ピーマン生姜ネギ等と肉味噌炒めとろける美味しさ(小分け冷凍保存も)マコモダケが食べたくなり産直へ…安くて他にも色々買ってしまいまた仕事増やしたでも大丈夫まだあるおでんで昨日もラク日青空に幻想的な⁈雲☆太陽の光で彩雲も♪最近朝は霧が深くて真っ白で…昨日も朝は寒くでも日中はお日様で暖かいの繰り返しこんな天気が続けば良いけれど今日は立冬…数年前雪が降ってもすぐに溶けて殆ど雪が積もらなかった年があった嬉しかったなぁ…幻〜いつもありがとうございます☆
06Nov
- イイネ☆
  仕込んでいたおでん竹輪にはゴボウ☆油揚げに消費期限間近の餅で餅巾着も(2026.1迄…正月餅は新しく買います)餅も価格高騰と…先日のスーパーより200円安い新米買いましたがそれでも高い！ダイエットに良い米離れ加速か久々人気の蕎麦屋へ私は温かい鴨南蛮夫は珍しく冒険⁉︎と釜揚げきしめんを…やはり蕎麦屋では蕎麦だね…と…笑YouTube よみぃ【文化祭歌うま】女子が初めて歌う「晩餐歌/tuki」🎹♪イイネ☆