家は肉などを安いときに買いだめして冷凍保存しているのですが、
冷凍焼けや内部の霜なんかが気になっていました。
ある日深夜のTVショッピングを見てたら家庭用真空パック器を紹介してました。
冷凍保存するときに食品を真空パックにするとそういった状況も防げるみたいなので
物は試しとアマゾンから【BONABONAシリーズ】 真空パック器 BM-V05と言うのを購入してみました。
他にもいくつかのメーカで同様の商品を販売してますが、これを選んだ最大の理由は動作音です。
他の商品は真空パックするときに結構な騒音を出すそうですが、この商品はとっても静かです。
実際に食品を真空パックするには専用の袋を用意します。
メーカー純正の物はこちら
他にパナソニック製
パナソニック製の良いところはマジックカット式になっているので
パックした袋を開ける時にハサミとかが不要な点ですね。
こんな風にお肉をパックしたり
コーヒー豆をパックしてます。
汁気の多い物は先に冷凍してからパックすると良い見たいです。
理由は真空パック時に水分を機械が吸ってしまうからなんですが
仮に水分が吸い込まれてもちゃんと対策されているので問題ありません。
機械の裏側に水分をためておくケースが付いています。
またこの機械は袋のシールだけを行うこともできますので
食べかけのお菓子袋なんかをシールするなどにも利用出来ます。
あと最近新型が出たみたいですね
ロールタイプの袋はハサミが無いと切れないんだけど
これはカッターが付いてて便利そうです。
