更新がまちまちでしたが、今日ようやく書くことができました
タイトルにもあるように、今日はコーヒーのいれ方を紹介します
コーヒーを豆からいれる場合、多くの人はコーヒーマシンを使うと思います
このコーヒーマシンのいれ方は、ペーパードリップという方法にあたります
手軽にいれられますし、味がブレにくいのが特徴ですね
実はペーパードリップも美味しくいれるコツがあるのですが、それは後日・・・
さて、今日の本題は、茶こしを使ったコーヒーのいれ方です
このいれ方は、知り合いのコーヒー屋のマスターから教わった方法です
「茶こしでコーヒーってどうやっていれるの
」
って思った人は多いことでしょう（実際に僕も初めて聞いた時はそう思いました）
こんな手順でいれていきます。
①コーヒー豆をひき、サーバーにひいた豆を入れます
②豆をいればサーバーにお湯を適量入れて（大体ですが、豆12gに対して水360mlくらいです）1分半から2分待ちます
③時間が経ったら、サーバーからカップに抽出したコーヒーを入れていくのですが、そのまま入れると豆も入ってしまうので、ここで茶こしを使います。茶こしを通しながら、カップにコーヒーを入れていきます
これでOKです
ちなみに、このいれ方はペーパードリップのようにろ過していないので、コーヒーの味がほぼそのまま出てきます
抽出している時間を長くすれば、もっと味が濃く出てきます。
1分半から2分が教えてもらった時間ですが、この時間だとかなりスッキリした口当たりのいい濃さになります
ただ、このいれ方はカップの底に細かいコーヒーの粉が残ってしまいます
なので、そういうのを気にする方は気をつけて下さい
とはいえ、いつもとは違った味を楽しめると思います
ぜひ、試してみて下さい