●このブログでは、【真の健康】をテーマにお伝えしています。
『真の健康』のバロメータは、毎日が楽しいかどうなのか！
そのためには将来の不安を限りなく減らして、
ずっと健康でいられることです。
将来必ず必要となる情報を、私の実践を交えながら綴っていきます。
他のテーマもございますので、ご興味頂ける方はご覧下さい。。
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こんにちは、SEIUNです！
油が酸化しないようにするためには、
低温で、光の当たらない、酸素に触れない状態で
保存することが大切だということです。
つまり、冷蔵庫のように温度が低く、光が当たらないところで、
ラップなどで、できるだけ多くの空気と触れないようにすれば、
油の酸化は遅らせることができます。
しかし、できるだけ、避けるということを考えるならば、
新鮮なうちに食べるということが
一番いいのではないかと思います。
料理も作りおきをせずに、１食で食べられる量を作る・・・
これは結構面倒くさいことではあるのですが、
基本で考えておきたいところですよね。
そして、もし、ポテチなどを食べる時は、
残さず１袋を一気に食べる（笑）←残して湿気たのを
食べるよりは、確実に酸化した油は避けられるはずです。。
っと、これまで酸化した油についての展開になり、
なぜこんな展開に！？っと思い返してみると、
コーヒーの油のちょっとした疑問からでした。。
コーヒーの油も、新鮮であれば酸化は避けられますが、
時間が経つと、この油も酸化してしまいます。