息子の為に
ベイクドチーズケーキを作った♪
材料
18㎝のパウンンドケーキ型
クリームチーズ200g
バター30g
砂糖50g
卵2個
生クリーム200cc
薄力粉30g
レモン汁大1
ビスケット100g
ビスケットは森永の
ふわっと香ばしいバターの味わい
CHOICEを使用
バターとクリームチーズは常温に戻しておく
ビスケットを綿棒で砕く
室温に戻して柔らかくなったバターと合わせる
18㎝のパウンド型にクッキングシートを敷き
砕いたビスケットを型の底に
指でギュッギュッと押しながら敷き詰める
常温に戻しておいたクリームチーズを
滑らかになるまで混ぜ
砂糖を投入
砂糖とクリームチーズを混ぜ合わせ
卵を投入
混ぜ合わせる
生クリームを少しずつ入れ混ぜ合わせる
小麦粉を入れてゴムベラで切るように
混ぜ合わせる
レモン汁投入
混ぜ合わせる
型に流し込む
170℃で予熱しておいたオーブンで40〜45分焼く
粗熱を取って冷蔵庫で3時間冷やして
出来上がり
濃厚で
しっとり滑らか美味しかった(◍︎•ᴗ•◍︎)♡
