海ぶどうって知ってますか～？？
日本では南西諸島でしかとれません～、グリーンキャビアと呼ばれ、食用です。
私は、沖縄で初めて海ぶどうに出会い、その食感とおいしさに驚き、大好物に。
でも、こちらでは売られているのを見たことがありません…しか～し！
あるのですよ、コストコには！
４月下旬から８月中旬にかけて…直送便で沖縄からコストコへ！！
期間限定のおいしい味覚です～、
しかも、沖縄でお土産で買うよりも安いし、沖縄から海ぶどうを持ち帰るというひと苦労なことを考えたら、
コストコで買えばいいじゃ～んって思ってます。。
そう気付き、沖縄行ったらお店では食べるけど、お土産にはしなくなりました。
さてさて…
今年、コストコですでに海ぶどう購入２回目！！
買ってきたら海ぶどうは決して！冷蔵庫に入れてはいけません！
入れたくなっちゃうだろうけど、常温保存ですよ、入れたらせっかくのつぶつぶがしぼんでしまいます。。
沖縄はあんなに暑いんだから、こっちの暑さぐらいなら放置しても全然大丈夫でしょ、心配ナッシング♪
海ぶどうはポン酢などをつけて食べるのがおいしいです～、
ここでも注意！
調味料につけっぱなしはいけませんよ～、これまたしぼんでしまいます。
食べる直前にポン酢などにつけて食べて下さいね～♪
ウチは贅沢に！
海ぶどう丼～～
上にのってるのは山芋のすりおろしと、小ネギ、刻みのりです。。
沖縄で食べたのは、一緒にお刺身とかのってたけど、ウチのはたっぷり海ぶどう♪
山芋も、沖縄で食べた海ぶどう丼のマネっこです、そのお店はネギじゃなく、イクラをのせてたけど。。
だからこれは色合いがちょっとイマイチだわ…
どうだい～～？このプチプチ感！たまらんっ！！
ここにポン酢をまわしかけて…
いただきま～す！！おいしいよ～この味、食感！忘れられなくなるから
そろそろ今年も沖縄旅行計画立てようかな～。