鍋☆水炊き

我が家では、家族みんなが揃う週末は、みんなでワイワイ食べられるものをいただきます

例えば、焼肉、手巻き寿司、手巻きクレープ、お好み焼き、ピザ、ホットプレートで餃子などなど。。

これから寒い季節になってくると、我が家の週末の夕飯は、大体お鍋

コストコへ行った先日の夜、買ってきた食材で早速お鍋にしました

コストコ食材はコレ(今回は画像ありません)

さくらどり　手羽もと
味ぽん

そのほかの材料は、乾燥昆布、白菜、長ねぎ、春菊、しらたき

この日は、これしか冷蔵庫になかったので・・・(^^；)

鍋ですから、豆腐、きのこ類、人参などなど、お好みの材料を入れて下さいね～

作り方です

鍋に水をいれ、乾燥昆布を入れて、３０分以上かけてだしをとります(昆布入れとくだけですけど。。)

そこへ、さくらどり手羽もとを入れて、煮立ってアクがでてきたらアクを丁寧に取り除きます

お好みの材料を鍋に入れ、煮えたらできあがり！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポン酢でどうぞ♪

最後はもちろん、鶏肉からでたダシがおいしいので、おじやにしてスープも残さずいただきました♪

おいしかったです～(*^○^*)

ウチの鍋は土鍋ではなく、ホットプレートに鍋用深めのプレート？がついているものなので、それで鍋をしています
プレートも３種類ついていて、用途によって、焼肉、お好み焼き、餃子などなど、週末には必ずといっていほど出番がある優れものホットプレートです

『水炊き』ってどうして水炊きというのか・・・知ってますか？

このように、鶏肉を水から煮ただけなので、です。
水から煮た鶏肉をポン酢でいただくのが水炊きです

地方によっては、鶏肉じゃなくても豚肉や、牛肉で作るところもあるそうですよ

そして、野菜は入れなくてもいいんですって！
でも冷蔵庫お掃除もかねて、また栄養面を考えても野菜を入れたほうがおいしいですよね！

今までは、スーパーで水炊き用のぶつ切り鶏肉を買っていましたが、コストコに行くようになってから、手羽もとを使うようになり、骨つきなので、これでもおいしいダシが出る気がします

コストコで家族団欒♪♪