よく時間がない時に作るカレー『ビーンズカレー』
先日も夕飯を作る時間がなかったので、コレにしちゃいました
コストコ食材はコチラ
ミックスビーンズドライパック ニチロ ツナフレーク缶 マギーブイヨン キューブ ＩＤＡＨＯＡＮ マッシュポテト
その他、材料は、玉ねぎ、ローリエ、カレールー(お好みの辛さ)のみ
作り方だってとても簡単
玉ねぎを薄切りに切り、鍋に油をひいて、炒めます
そこへ、ミックスビーンズ、ツナ缶、を入れて油がまわるくらい軽く火をとおしたら、水を加え、更にローリエ、マギーブイヨンキューブを加えて煮込みます
そこへ、ミックスビーンズ、ツナ缶、を入れて油がまわるくらい軽く火をとおしたら、水を加え、更にローリエ、マギーブイヨンキューブを加えて煮込みます
ミックスビーンズは缶を開けたらそのままでも食べられるタイプなので、玉ねぎさえ柔らかくなればそんなに煮込む必要もありません
そのままではカレーが水っぽくなるので、ＩＤＡＨＯＡＮマッシュポテト(←ほんとにコレ使える♪)を適量入れて、少しとろみ、じゃがいもの風味をつけます
あとはカレールーを入れて、もう少し煮込むだけ
ごはんの上にフライドオニオン(コレもコストコ購入)を振って・・・
出来上がり～
豆とツナって合うんですよ
野菜の皮むきをしなきていいので、ほんっとに簡単にカレーができちゃいます
こんなに手抜きでいいのかな～。。。